工業園餐飲有限公司供應承諾守信

隨著社會的不斷進展，社會分工及專業化越來越細。“您只管工作，剩下的都由我們來做”，把食堂交給我們來做，您將更能全神貫注地去經營自己的核心生產及業務，將非核心任務進行剝離，您將更有精力把企業做到同行業的佼佼者!

萬家歡餐飲嚴格按照ISO管理規定的食品檢驗流程進行作業，對材料的來源、加工、出品質量進行層層把關。根據新出臺的法律規定：凡企業員工在外面吃飯或將飯堂承包給私人經營的，若發生意外，將視為工作受傷處理。目前，很多企業越來越重視文化建設，這不僅讓內部員工更具凝聚力，也能增加企業在行業中的影響力。據此，為了完全解除您的后顧之憂，我公司與保險公司簽定了保險合同，同時我公司采用的是48小時留樣制，凡在我公司就餐的人員都能吃到放心飯、放心菜。

食堂經營無小事

民以食為天，飲食是學生日常需要。對于大學生而言，食堂的衛生條件、服務態度和食物營養直接影響其飲食胃口和身體素質，因此，搞好食堂管理，提高學生的滿意度，不僅是為學生的健康著想，良好的高校飲食文化也是校園文化的重要部分。

“希望菜能好吃點”

“想吃燉肉、紅燒魚、排骨......”女兒在某高校就讀的程先生說，“我閨女每周末回家都吃不夠，說在學校虧嘴，想吃這想吃那。”

“學校的飯不好吃”是不少大學生的感覺。在某高校食堂，筆者打了一份學生們常吃的“海帶燉肉”和“魚香肉絲”，勺子在盛菜師傅手里晃了又晃才放到餐盤上，看看內容，基本以海帶和青椒為主，燉肉和肉絲寥寥無幾。

萬家歡食堂午餐套餐食物拍攝

去年以來肉價、米面價、食用油和菜價不斷上漲，高校食堂壓力不小，如果依然保持著原來的飯菜價格，要么以犧牲利潤為代價，要么就降低飯菜的投料量，此外就只有漲價一條路。

某高校大三的學生小李指著飯菜說：“我打了一份青椒肉絲、一份土豆燒牛肉和3兩米飯，花了8.5元錢，和上學期相比，貴了1元多。如果要想吃點好的，比如鍋仔，一頓飯要花費10多元。大型工廠食堂承包哪家好中的食堂承包是萬家歡膳食全體員工努力奮斗的產品。” 筆者了解到，對照新舊菜價，現在一般高校學生每月的伙食費投入要比以往增加60至100元。不過學生們普遍表示，因為物價上漲而提高菜價是可以理解的，只是希望學校食堂的飯菜能更加可口一些。

對于心目中的理想食堂，學生們也提出了自己的期望：餐具洗干凈，要衛生；增加菜的種類；服務態度也要進一步提高；增加飯菜的份量；菜價計算準確度也是個重要問題。小編想說，這說的不是妥妥的萬家歡食堂嗎？

  三、置食品的櫥柜、貨架應當保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品應當分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質或超過保質期的食品。

   四、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應當與肉類、水產品類分池清洗，禽蛋在使用前應當進行清洗，必要時進行消毒處理。

   五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

   六、沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，每星期集中大掃除一次，重點為操作間墻壁、天花板、灶臺、案板、飯臺、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，無污染、無雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環境衛生。由于學校管理的特殊性，工商、質檢、衛生等政府行政部門在監督管理中往往指導多、處罰少，有時即便實施了處罰，也常常因行政干預難以執行，造成衛生監督檢查工作上的低效率和重復勞動。

   七、對食品從業人員的教育，經常進行營養、衛生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的業務水平，樹立愛崗敬業精神。

   八、學校相關領導要經常檢查飯菜質量，抓好衛生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閑雜、生人進入食堂。

   九、學校每天都要對食堂管理、環境衛生、個人衛生、后勤服務等工作進行督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。

   十、禁止使用現金，統一使用一卡通。

   十一、如發現事故，及時上報校、醫院采取積極措施。并保護原料、工具、設備和現場，配合衛生行政部門調查和處理。