太原食品油炸機設備生產商常用指南

??油炸機在真空油炸過程中的優勢

我公司生產的油炸機在真空油炸過程中油脂處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機率;食品中的水分沸點降低，產生的蒸汽壓力較小，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低。真空油炸過程水分汽化速度快，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態下脫油，減少油脂在油炸成品松散結構中的存留，脫油效果好，油炸成品含油量少。能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品，含油率低，脆而不膩，保存了食品原有的形、色、香、味，及維生素、礦物質、纖維等多種營養成分。4、機內冷卻槽采用三角設計，機內沒有死角，不存殘渣，清洗方便。食品油炸機設備生產商

?油炸機的特點

我公司生產的油炸機可用于油炸花生米，油炸蠶豆，油炸青豆，油炸魚，1油炸面食等多種油炸食品生產。

①整機采用304不銹鋼材質，數顯電子控溫，自動出料，可自己選擇配備自動上料和自動攪拌裝置。

②自帶同步濾油系統，可有效改善炸油品質，延長炸油使用壽命1-2倍以上，從而大大降低生產成本。可自己選擇配備自動上料和自動攪拌裝置。

③加熱方式：燃煤、油、氣、電及導熱油加熱任選。食品油炸機設備生產商

?休閑食品的潛力增加了薯片油炸機的需求

人們閑暇、休息時磕點瓜子、吃點薯片、牛肉干、水果干等十分愜意。不錯，隨著人們生活水平的提高以及食品種類的豐富，休閑食品市場份額穩步持續增長。與此同時，食品包裝機、真空包裝機、豆制品設備、膨化機、油炸機、糕點機等休閑食品加工設備市場需求也水漲船高。4、一機多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時環保。

近幾年，我國休閑食品市場每年需求額超過千億元，市場規模正在以幾何級的速度增長，消費市場也在快速增長，年增幅在25%左右。僅僅休閑食品企業注冊一項就已高達10多萬家，這些數據說明我國休閑食品企業在未來具有巨大的發展潛力和生存空間。

目前，我國休閑食品市場呈現出這樣的特點：休閑食品企業眾多，呈現小而散的局面；行業集中度較低；在生產技術、新產品開發以及渠道建設等方面，本土企業均落后于外資品牌，無法跟上市場的發展步伐，多集中在低端休閑食品市場；設備設計有在線過濾裝備，進料口往前送油，出料口一邊設備一出油口用高溫循環泵來循環過濾油，生產過程中循環過濾使用。中端休閑食品市場一直被外資壟斷，外資、合資企業占據了休閑食品市場較好的優勢。

從產品開發趨勢上看，品類細化和口味化趨勢明顯，原來以溫飽型為主體的食品消費格局，正在向風味型、營養型、享受型甚至功能型的方向轉化。在廣闊的消費市場里，中國休閑食品創新空間還很大，很多品類還有待進一步細分。以往傳統手工作坊型休閑食品，將逐漸淡出消費者的視野，取而代之的將是越來越多的品類和口味，現代工藝和生產技術將會釋放中國休閑食品的市場能量。1、土豆的清洗過程清洗是薯條油炸生產線一個必不可缺少的流程，清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游離的淀粉，防止淀粉進入油炸機，影響油的使用壽命。

消費者的需求日益多元化和個性化，對食品的口味尤為挑剔，單一化的休閑食品將難以滿足廣大消費者的需求。休閑食品企業在深入了解消費者的購買對需求之后，應對目標消費群體進一步細分，并跟進消費者的不同需求。

此外，不健康的飲食習慣，過多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運動不夠等原因造成的，特別是兒童問題，在城市家庭中已成為關注焦點，而休閑食品與的關系也引起了越來越多的關注。因此，開發健康和功能性食品將是休閑食品市場未來的主流趨勢。食品油炸機設備生產商

?連續式油炸設備炸什么產品都適合嗎

油炸機根據加熱方式不同，可以分為電加熱油炸機，燃氣油炸機，燃煤油炸機，電磁油炸機等，究竟哪種加熱方式更劃算，下面小編為大家講解一下各類油炸機的特點。

電加熱油炸機是眾多客戶選擇的一款油炸設備，電加熱方式是用方便，衛生，操作簡單。

燃氣油炸機：燃氣油炸機分為兩種方式，一種是爐灶式，一種是燃燒器式，直接燒鍋底，升溫速度快。

燃煤油炸機：直接燒鍋底，升溫速度快，，根據地區衛生1部門要求，部分城市禁止用燃煤型的。食品油炸機設備生產商

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