奶油花生米可可花生豆加工配方炒貨食品加工技術高性價比“本信息長期有效”

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20年豐富經驗，堅果炒貨項目不走彎路！

食品行業從小做到大的發展關鍵是產品力，產品力的核心基因是好配方！

五色田，專業專注食品加工技術研發、實踐應用！認認真真服務好為每一位客戶！

     花生酥，是選取花生仁、優l質白沙糖、飴糖為主要原料精致而成的一種食品。花生仁經過烘或炒而熟，再將白沙糖、飴糖（古法為麥芽糖、紅薯糖）加熱融化，熟花生仁與融化后的糖漿混合，然后經過壓制成型、切割而成。根據添加原料不同，延伸出芝麻酥、紅紹酥等。花生酥起源于明萬歷年間，屬酥糖的一種，在全國各流傳著不同工藝的花生酥，開成了不同口味和品牌。市場主流的花生酥產地有山東，四川，湖北等。

瓜子烘干機溫度和濕度控制精準，可以節省人工、能耗，且環保。接下來我們就來說說瓜子烘干機的工藝制作流程。

1、風選

利用機子選出大小均勻，干凈無霉變，顆粒飽滿的瓜子。

2、配料

選的大料、桂皮、茴香、花椒、鹽、味精按瓜子總量適量放入開水中煮沸。

3、蒸煮

把以上的味道煮出來后放入瓜子，蒸煮2-3小時等瓜子入味，即可停火。

4、烘干

將煮好的瓜子瀝干后，均勻的將瓜子平鋪到物料車烘干盤內，設置好熱泵瓜子烘干機的溫度，啟動烘干即可。等到一段時間嘗味瓜子口感清脆、水分合適就完成了。還要將裝有瓜子的物料車推出烘干房讓其冷卻到室溫度，保持口感。

5、包裝

將提香后的瓜子按要求包裝就大功告成了。

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產品特點

1、新推出的豪華炒貨機采用好的不銹鋼材質，機架采用不銹鋼方管結構，使機器在工作的時候更加平穩，獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，悶炒效果特別好，生產率高，同時結構上今年進行了改進，改為后蓋可以打開，這樣保養和維修十分方便，出料方面也增加了出料斗，這樣出料更加方便，快捷。

2、進口調速器，客戶可以根據需求控制炒鍋（也叫滾筒）轉速，從而達到理想的效果，根據物料的不同而設定不一樣的轉速。

3、傳統炒貨機只能測外部溫度，旭朗公司豪華炒貨機的測溫棒是安裝在機器滾筒里面，準確測試滾筒內部的溫度，精準度高。

4、200型的電器箱帶有控制炒貨機的溫控儀（25型，50型，100型裝在操作面板上），客戶可以根據效果要求設置工作溫度和工作時間，工作時間設置為1-99分鐘，該機器配有報警提醒功能，只要到達設置時間后會自動報警提醒。

5、炒貨機的保溫內夾層選用好的石棉作為保溫材料，可以有效的保持內部溫度，保溫層性能良好，可以有效的減少熱量散失，從而提高了熱效率，能保證適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好，達到省電又省時的效果。

6、200型配置電器箱，電器部分安裝在電器箱內，用航空插頭來連接機器內部的線路，拆裝方便，單獨的電氣柜更能體現出機器的豪華，既方便又實用。

7、炒貨，物料通過下料斗進行下料，方便快捷，物料在滾筒內翻炒，通過滾筒帶動攪拌葉片的旋轉，從而使物料在加熱中更加均勻，效果更佳。

8、出貨方便，出貨時只要按下停止開關（保護作用）在按出貨開關就可以將炒好的物料出鍋，無需人工進行分離更加方便。