松滋工業固體干冰公司品質售后無憂

采用干冰輔助制作美食技術，在當今已逐漸成為次賓館或酒店的一種時尚和象征，干冰食品注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，非常講究菜肴的美感和。

食品干冰使用時需要注意的事項:

禁止用手觸摸食品干冰及入口由于會引起,所以要用布或報紙等物品包裹后拿取。

用報紙等包裹后可以調節溫度和時間請用布或報紙包裹干冰.這樣干冰自身的升華速度會受到抑制,從而延長冷卻時間。

禁止將干冰密封在瓶子等容器里干冰變成氣體后體積會增大750倍,放入容器中密封會引起容器的爆裂。

放置大量干冰的場所注意缺氧在密閉的室內使用大量的干冰時要注意經常通風。

新鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中保存新鮮的魚類,蔬菜瓜果要放入塑料袋中進行間接冷卻,以長時間保鮮。

將想要冷卻的物品之間適當的留有空間效果會更好。

切割干冰時需要切割干冰時要從中間部切割。

直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品。例如冷凍魚,冷凍食品,冰激凌的儲存,運輸,的保存等.直接冷卻時可以安裝干冰調節等裝置,人為調節干冰的升華溫度.也就是說,干冰變成二氧化碳氣體時如果不容易擴散的話,可以適當調節冷卻溫度。

間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的儲存,運輸.如:生魚片,蔬菜水果等.間接冷卻法用于間接冷卻介質。

干冰為什么要經常保持在冷凍或低溫狀態?保持在低溫狀態是干冰保存的前提條件之一，干冰是固態的二氧化碳，在常溫和壓強為千帕壓力下，干冰把co2冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速蒸發，便凝結成一塊塊壓緊的冰雪狀固體物質，其溫度是零下幾十度，這便是干冰。

干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上，吸收熱量后升華成二氧化碳氣體，無任何殘留、無毒性、無異味，有滅菌作用。它受熱后不經液化，而直接升華。

很多人問零售干冰多少錢一斤，其實買干冰時，廠家一般按公斤計量銷售的，就是一斤干冰多少錢的意思，但是也有的干冰經銷商用一箱干冰為單位來計金額，意思是一般商家一公斤干冰是不賣的，因為干冰易損耗，太少了沒法操作。

一斤的塊狀干冰為什么干冰論斤來賣？

干冰是比較重的東西，體積小，所以通常干冰都是小規格的，有米粒的，顆粒的，小塊的，做成這種形式使用操作方便。

因此消費者在購買時，都會多買一些，不會買一粒，或者兩粒，因為一粒兩粒只有幾克重，很快就揮發掉了，即使是一塊也不會超過十公斤，但這種大塊的僅會在特殊場合使用，并不多見，也有一些商家將干冰裝成小袋來銷售。

有的一袋是500克，還有1000克干冰的價位各不同，一斤或一公斤包裝的干冰塊，也分食品級和工業級，級價格相差很大。

干冰的儲存方式：把干冰放入保溫箱內，保溫箱越厚，干冰升華的越慢，但一定不要把干冰儲存于一個密不透氣的容器中，因為干冰升華會產生二氧化碳氣體，其體積是干冰的1000倍，完全密封的存儲環境會引起。

另外，在處理干冰時要保持使用人員所在位置的良好通風，使用人員千萬不要與干冰同時置于密閉的房間、汽車、船艙等地。因為升華的二氧化碳將替代氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息！