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發布時間：2020-09-11 21:01
鮮肉展示柜可一臺鮮肉柜用一臺緊縮機和冷凝器，能夠幾臺柜共用一臺緊縮機和冷凝器，而且緊縮機可所以單機頭的(中、小型商號)，也可所以多機頭的(大型商號用)。但鮮肉展示柜功用是非與施工質量密切有關，而且一經定位，再要移動就很堅苦。等鮮肉保鮮柜壓縮機運轉時，用手摸管子，凡有抖動感覺的管子，都可套上幾個這種橡皮塊，一臺鮮肉柜需套10-20個，噪聲馬上會降下來。低溫儲藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，鮮肉柜是肉和肉制品儲藏中為適用的一種方法。在低溫前提下，尤其是當溫度降到-10℃以下時，肉中的水分就結成冰，構成細菌不克不及開展發育。
鮮肉冷藏柜在使用過程中，也需要格外注意，有時候出現問題，往往是用戶自身使用不當所造成的。下面就給大家簡單介紹一下：
鮮肉冷藏柜應放在距墻10厘米以上，通風良好，不被強烈陽光照射或高溫輻射的地方。要放置平穩，防止震動。
不要經常打開箱門，盡量縮短開門時間，以免熱空氣進入，額外增加壓縮機的工作量。另外，要經常除霜，但不可用金屬器具刮鏟，以防損壞蒸發器。鮮肉展示柜可一臺鮮肉柜用一臺緊縮機和冷凝器，能夠幾臺柜共用一臺緊縮機和冷凝器，而且緊縮機可所以單機頭的(中、小型商號)，也可所以多機頭的(大型商號用)。壓縮機殼和冷凝器上的積塵，要定期用軟毛刷清掃。鮮肉冷藏柜傾斜度一般不能超過45攝氏度，防止箱后的冷凝器被磁撞損壞。
風冷式鮮肉柜風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到精準控溫的效果，而且食物之間也不會在一起，大大減少了互相串味的現象。再在蒸發器上面放一碗溫水，這時關上門，過幾分鐘就換一次水重復幾次，一直到冰塊脫落的時候，用軟一點的工具輕手鏟掉剩下的冰霜，最后一步，用布抹去殘霜與污漬。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量稍高;食物易風干脫水，適合潮濕地區使用。風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；
