景德鎮工廠飯堂承包商家服務至上,千喜鶴膳食

員工食堂管理制度1． 目的為方便員工，體現公司對員工的關心，公司特設立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務質量，特別訂制本制度。2． 適用范圍本管理制度適用于所屬各部門員工。3． 職責劃分3. 1 食堂炊事員負責及時提供無質量問題的食品。3. 2 管理部門負責協調相關事宜，并對食堂進行歸口管理。4． 基本內容4．1員工餐的標準員工餐的標準包含餐食規格和餐食費用標準。4．1．1員工餐的餐食規格根據公司用餐人數等實際情況，每餐可做6道菜式任其選擇。（包括：兩葷，三素，一湯）。

但是目前中小企業信息化建設還處于比較底的水平，尤其是餐飲行業，就業門檻低，員工水平參差不齊，就需要一款比較適合餐飲行業，流程比較簡單，更簡單，易用的行業管理軟件。目前市場上的餐飲行業管理軟件也不少，再次我提醒廣大的餐飲企業管理人員，在選擇管理軟件的同時一定要結合自身企業的實際，選擇更適合自身管理模式的一款。

那我們應該怎樣面對這樣激烈的競爭呢？對于我們中小型餐飲企業來說，也只能努力做大做強，調整好整個企業內部的人力，物力，財力，通過企業內部信息的流通來盡可能地降低成本，掌握好市場的動向，為客戶提供更的服務來吸引廣大消費者，從而促使企業健康的成長下去。

根據清點情況開出兩天內要做的菜點采購單（先設計好菜單），要求采購部于第二天清晨六點之前將所需物品全部送到廚房。對于一些旺銷菜的原料要保證有庫存量，不能因為價格不合理就放棄購買；看看原料在當地的具體價格，對于有較大出入的做一下統計；保證新菜所用的原料能夠采購到。

總廚要把好關，與老板商議，能在接手前就能“悄悄的”安排這些人手進廚房了解具體情況，摸清前任總廚留下的旺銷菜品和管理經驗?？倧N注意樹立自己形象，很多小細節都需要各部門親自準備一遍，當天晚上清點，檢查廚房用品，食品，衛生，讓所有人員都知道自己崗位的一切情況，包括調味品，原料，儲備和使用等情況。

餐廳明亮，干凈，讓您和您的員工能吃到干凈衛生的菜品，擁有一個舒適的就餐環境。我們的員工能做到365天，提供，專業的服務每一天讓您天天放心，每天都能擁有好食欲，好心情。千喜鶴餐飲公司的食品配送方式： 千喜鶴餐飲公司公司建立了與大米，蔬菜，肉類等大型基地和供應商長期合作的關系，實行統一采購，統一配送，幾乎沒有中間環節，都由一級代理商采購，這樣也大大降低了食材成本，從而在食材成本利潤方面獲得更大的優勢。環境舒適：我們的廚房從而為員工提供的餐飲服務，提供有利的經營基礎。