白坭釀酒蒸餾設備生產廠家規格齊全

蒸餾水機指用蒸餾方法制備純水的機器。可分一次和多次蒸餾水。簡介蒸餾水機指用蒸餾方法制備純水的機器。可分一次和多次蒸餾水。水經過一次蒸餾，不揮發的組分殘留在容器中被除去，揮發的組分進入蒸餾水的初始餾分中，通常只收集餾分的中間部分，約占60%。所有與物料接觸的管、閥門和容器，近采用夾套結構，其間可通冷卻和加熱介質，因此既適用于流動性好的物料，又適用于流動性差的物料，甚至在常溫下固體的物料。

要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入堿性高l錳1酸鉀溶液，除去有機物和二氧化碳；當然我們知道，白酒釀造主要是用糧食釀制，所以在制作過程中會有殘渣的存在，這些殘渣的過濾不僅關系到酒的品質，更會影響白酒的口感，所以這個步驟是非常重要的。加入非揮發性的酸，使氨成為不揮發的銨鹽。由于玻璃中含有少量能溶于水的組分，因此進行二次或多次蒸餾時，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應保存在石英或銀制容器內。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備，其產品特點為可量身定做各類酒設備，根據不同客戶不同要求進行不同的設計。

真空蒸餾設備是如何進行使用的？

1. 安裝真空蒸餾的儀器時，必須選擇大小合適的橡皮塞，建議是選用磨口真空蒸餾裝置。

2. 蒸餾液內含有大量的低沸點物質，需先在常壓下蒸餾，使大部分防物蒸出，然后用水泵減壓蒸餾，使低沸點物除盡。

3. 停止加熱，回收低沸物，檢查儀器各部分連接情況，使之密合。

4. 開動油泵，再慢慢關閉安全閥，并觀察壓力計上壓力是否到達要求，如達不到要求，可用安全閥進行調節。

蒸餾設備的使用方法及注意事項

1.用輕撒勻鋪，見汽壓汽的方式將酒糟均勻撒入蒸煮鍋中。上甄時應注意糟醅邊高中低；

2.上完甄后，待蒸汽離糧糟表面還有約5cm時，蓋好甄扣好鎖扣，安裝好導氣管，在密封槽中加入密封水，放置好接酒桶，準備接酒；

3.接酒建議采取掐頭去尾，量質摘酒。根據不同的釀造工藝，應通過蒸汽閥門和冷凝水溫度來控制蒸餾火力和流酒溫度；

4.蒸餾結束后，酒糟出甄，將蒸煮鍋清洗干凈，并將多余的水通過排水口放掉。

中國傳統白蘭地蒸餾設備技術

而加熱之后所產生的蒸汽過程中所含有的酒精濃度增加，而酒液或是酒醪中的酒精濃度隨之下降。收集酒氣并經過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻非常的辛辣濃烈。為酒度比原酒液的酒度要高很多，一般的釀造酒，其酒度低于20%。而白蘭地蒸餾設備的蒸餾酒則可以高達60%以上。我國的蒸餾酒主要使用谷物原料釀造之后經過蒸餾得到的。在很多地區由于釀酒文化傳播，會有很多釀酒作坊存在，這些作坊依靠小型釀酒設備為基礎，每年源源不斷的制造出各種新鮮酒液。

現代所熟悉的蒸餾酒分白蘭地、白酒、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等都是中國特有的，一般是糧食釀成之后經過蒸餾所形成的。而白蘭地是葡萄酒進行蒸餾形成的。多數的名酒都是使用多次蒸餾的方式制作形成的。