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發布時間:2020-10-28 13:00  
按區域劃分:中國飲食方面有南甜、北咸、東辣、西酸的俗語。根據這一區域飲食特點周至縣獼猴桃產業應該把其品種的口感特點發揮出來,比如該縣現有的獼猴桃品種秦美和啞特兩種,秦美成熟軟化后口味之后總帶有一定的酸度,口感酸甜,依據這一點可以做好南方地區的市場。啞特成熟后不僅可以立即食用,而不需軟化,而且果肉的糖度較大,根據這一特性可以做好西部市場。為利于排灌,苗圃地應開好圍溝、腰溝、畦溝,并使得溝溝相通,做到能排易灌。


獼猴桃汁更成為國家運動員的保健飲料,又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補果品。獼猴桃苗和很多水果一樣,一旦變軟成熟,一兩天內就會軟爛。因此,消費者購買獼猴桃,一般也要選擇整體處于堅硬狀態的果實。獼猴桃是一個喜涼怕曬的植物喜陰涼獼猴桃喜陰涼濕潤,怕旱、澇、風。要極端注意果實是否有機械損傷,凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的,都不能買。因為只要有一點損傷,傷處就會迅速變軟,然后變酸,甚至潰爛,讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味,嚴重影響獼猴桃的食用品質



獼猴桃苗酸甜可口,風味獨特,具甜瓜草莓和柑桔的混合風味,果實中含有大量人體所需的營養物質。維生素C含量十分豐富,100克鮮果中,維生素C含量為100~200毫克,高的可達495毫克,比一般水果如蘋果高20~80倍。正常情況下,成人每天需維生素C50~100毫克,幼兒需30~50毫克,哺育婦女需150毫克。在選擇園地時,以光照充足、靠水源,雨量適中、濕度稍大地帶,疏松、通氣良好的沙質壤土或沙土或富含腐殖質的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。故每天吃50~100克(1-2個)獼猴桃鮮果既可滿足人體需要


