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發布時間：2020-07-23 17:53
月桂酸是-種飽和脂肪酸形式 ,它在椰子里 是以一種天然白色粉末狀物質存在。這種酸經常用于生產洗發水和化妝品。此外，這種酸還可以口服攝入，通常是椰子油形式。月桂酸的化學名稱是十二烷酸。由于氣特異的化學成分,因此能夠與水等極性溶劑相互影響。
它還可以與脂肪交互作用,這也是這種酸經常用于生產洗發水的原因所在。月桂酸能綁定頭發中的油脂，這樣就很容易用水清洗干凈。這種酸也被稱為中鏈脂肪酸。之所以這樣命名,是因為它的化學結構中包含6- 12個碳原子。超過12個碳的酸被稱為長鏈脂肪酸。椰子油40%的脂肪酸是月桂酸。7生態學數據編輯其它有害作用：該物質對環境可能有危害，對水體應給予特別注意。這種酸的另-一個豐富天然來源是人類。牛奶盡管也包括月桂酸,但只占總脂肪量的2%。
月桂酸和硬脂酸全是高級人體脂肪bai酸，也全是直鏈飽du和脂肪酸，月桂酸是12個而碳硬脂zhi酸是18個，dao月桂酸和硬脂酸有顯著的酸性，能夠 與NaOH反映皂腳，月桂酸和硬脂酸歸屬于同系物，物理性質較為接近，可是硬脂酸酸性更低而且更接近，他們碳數是雙數，因此都能夠根據脂肪酸的生物化學生成根據底物乙酰輔酶A逐漸生成，例如月桂酸存有于椰油中，硬脂酸普遍存有于各種各樣植物油脂中。將椰子油、水和催化劑加入高壓釜中，在250℃、約5MPa壓力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸達45%～80%，經蒸餾得十二烷酸。 
用來制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山蒼子核仁油、棕櫚核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦樹籽油、樟樹籽油等亦可服務業制取十二酸。36、重原子數量：147、表面電荷：08、復雜度：1329、同位素原子數量：01、疏水參數計算參考值（XlogP）：4。濟南博奧化工 提取十二酸所余的C12餾分，含有大量十二烯酸，可在常壓加氫，不需催化劑，能以86%以上的轉化率轉烴為十二酸
用途：
十二酸在表面活性劑工業中的應用廣泛，按照表面活性劑的分類、有陽離子型、陰離子型、非離子型和型。十二酸系表面活性劑品種見本條目附表。十二酸、衍生物的一些表面活性劑也是消菌劑、
