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發布時間:2021-06-13 10:16  







電磁加熱行星攪拌炒鍋產品特性
1、本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要求。內鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細焊接工藝。
2、采用電磁加熱方式,具有升溫快、無明火、無有害氣體,對周圍環境無熱輻射,安全性能穩定,外觀整潔等特點。顯著改善工作環境和衛生狀況,并且比傳統電加熱方式更加節能,節電20%—30%。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,并且自轉與公轉同步按比率運行,能增強獨特的炒制效果。鍋內無攪拌死角,刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
4、采用獨特設計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐磨耐高溫、無毒,符合食品生產要求。
5、采用變頻調速,動力、轉速可以任意調節,運行更平穩。
6、自動控溫和溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好。
7、全自動液壓傾翻鍋體,實現攪拌器與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,倒料無死角,易于清洗,節省人力,降低勞動強度。
各種加熱方式特點:豆沙可傾帶攪拌夾層鍋廠家地址
蒸汽夾層鍋 :就是用鍋爐所產生的蒸汽通到夾層鍋里來加溫的,這種加溫形式的就叫蒸汽夾層鍋了。
電加熱夾層鍋:就是通過電熱管加溫導熱油來進行加溫的就叫電加熱夾層鍋了。
燃氣加熱夾層鍋:該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥,點燃燃氣,人工加入食用油,待油溫達到烹飪溫度時,加入適量的物料,人工翻鍋、攪拌,使物料在鍋里均勻受熱。5、內腔的清潔:打開出料閥,用飲用水沖洗鍋內殘余廢料入廢物貯器內。待物料加工完畢后,關氣熄火,轉動手柄,通過蝸輪、蝸桿傳動裝置,使鍋體旋轉傾斜,將物料倒入另一容器內。
五:優缺點分析:
蒸汽夾層鍋:蒸汽加熱速度快,每鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(配套相應鍋爐),耗費要高,優點是加熱速度快;
電加熱導熱油夾層鍋:優點是經濟,但加熱的速度較慢可實現無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度
燃氣加熱夾層鍋:
(1)燃燒充分,無塵,少量積碳,無環境污染。
(2)火焰溫度隨意調節,溫度高達300℃左右。
(3)結構合理,使用操作方便。
(4)強力節能,火大火猛,熱效率較同類產品提高25%左右。




豆沙可傾帶攪拌夾層鍋廠家地址
1、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);
攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
2、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
3、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
4、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。
注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做
諸城豐昌機械主營:殺菌鍋,夾層鍋,包裝機,清洗風干線等,歡迎您來采購!

