高原蒸飯柜直銷的行業須知「匯佳廚業」

　　加工食品類型：

　　適用于大米、面制品、肉類、海鮮類等

　　施備簡介：

　　箱內蒸汽擴散快,熱，(食品)受熱均勻，節約能耗，工作等優點。深受賓館、飯店、廠礦、機關食堂、、大專院校等單位的歡迎。

　　該產品結構上全部采用進口不銹鋼板制造，造型美觀、清潔衛生。

　　產品特點

　　1. 時間顯示調節與控制,解您守時的煩惱。

　　2. 溫度顯示調節輸出控制,柜內溫度一目了然,防止溫度過高造成食品營養成份損失。

　　3. 恒溫溫度顯示,調節與控制,24小時恒溫保溫,隨時可取,解除您等的煩惱.

　　4. 缺水斷電報警防止缺水造成干燒現象，安全可靠。

　　5. 手動控制,微電腦控制相互轉換,防止微電腦故障造成不能工作事故的發生。

高壓變頻器常見故障及對策(二)

1.接口板不通信。如果監視器和接口板之間沒有建立通信，接口板將每5秒重置一次監視器。如果在3分30秒內沒有建立通信，則可以判斷為嚴重故障。

處理:

1)通信線路是否正常，接線端子是否正確

2)檢查輸入輸出板是否正常工作，特別是工作電壓是否正常

3)檢查輸入輸出主控板外的芯片是否正確插入

2.參數錯誤(Parameter Error)修改參數時，如果設定的參數有錯誤，則判定為參數錯誤故障，此時需要再次修改參數。處理方法是按下復位按鈕。

教你六種烹飪技巧，這樣你就可以每天吃美味的米飯。

3.加入豬油使大米變軟

煮飯時，在米粒中加入少許豬油和鹽，但一個簡單的技巧可以讓米飯嘗起來更軟更香。

4.注意水和大米的比例

水與大米的比例約為133601.2-1.4，也就是說，水比米粒高2-4厘米是合適的。如果要在大米中加入粗糧，如紫米或小米，應適當加入更多的水。

5.浸泡大米使米粒飽滿

將大米洗凈，用清水浸泡約1小時，有足夠水分的米粒會更飽滿，味道更好。

入冬后，嚴禁僅在揉面時添加酵母，因為溫度低，面團無法快速發酵，這需要一些天然膨松劑的輔助，如啤酒、牛奶、酸奶、白糖等。今天，肖劍教每個人一個“牛奶味饅頭”。濃郁的牛奶味道令許多餐飲愛好者著迷。不要錯過喜歡的孩子。

配料:面粉500克，酵母5克，發酵粉5克，白糖50克，奶粉50克，純牛奶150克，溫水100克。

練習1:將發酵粉、白糖和奶粉倒入面粉中，攪拌均勻，用溫水溶解酵母，與牛奶一起倒入面粉中。

2:攪拌成絮狀，然后做面團，然后用保鮮膜覆蓋，放在溫暖的地方，醒來時體積是原來的兩倍。

3.取出面團，揉成長條，切成大小均勻的塊，反復揉搓一塊，直到表面光滑。

4.把它做成“糕點”形狀，或者直接切成小塊，吃完后放入蒸籠中。再醒來大約15分鐘。

5:把火和蒸汽打開10分鐘。關火，煨一會兒，然后就沒事了。