多功能茶葉殺青機來電咨詢 增榮機械質量放心

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠）始創于1999年3月。

本公司專業從事食品初加工機械單機設備與成套機組的研發與制造。下面為您介紹茶葉殺青的小知識：茶葉殺青

綠茶加工制作的道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便于進一步加工。   

普洱茶主要殺青方式分為鍋炒殺青、滾筒式殺青。使葉內具有青臭氣的低沸點芳香物質揮發，沸點芳香物質顯露，增進茶香。大型廠或一般臺地茶多為滾筒式機器殺青，少數民族與野放茶則多為鍋炒手工殺青。其他茶類殺青目的在于利用高溫停止酵類酶繼續作用，而普洱茶殺青則只是減緩其發酵速度并增加其柔軟度以利揉捻，以及去除青味。滇青茶殺青溫度依鮮葉實際情形來判斷溫度與時間，通常鍋內壁溫度180度左右，鍋外溫度較高。

浙江武義增榮食品機械有限公司（原名為：浙江武義增榮茶機廠，地址位于武義縣王宅鎮古馬山工業小區。 公司主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

茶葉滾筒殺青機的保養與維修

滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。

浙江武義增榮食品機械有限公司

主要生產“壺山牌”茶葉加工機械，茶機產品有：名茶機械；初、精制機械；瓜子加工機械，干燥設備及自動化流水線等系列100多個品種。

滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續殺青作業，常用的有30型和40型兩種，熱源形式有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。其保養和維修要點如下：

1、更換蝸輪蝸桿減速箱內的潤滑油

2、清除所有摩擦面上的污垢，尤其是對鏈條和鏈輪要進行清洗，重新加注潤滑油。

3、鏈條若過松，可先采取去掉幾節的方法進行調整，若已嚴重拉長，則應更換。

4、對所有滾動軸承進行拆洗，并加注新的潤滑脂，可采用鈣鈉基潤滑脂。

5、檢查爐灶是否漏煙，若發現漏煙，應對滾筒擋煙圈、爐灶和煙囪等進行檢查，發現損壞應及時修復和更換。

6、各部件修復后進行全機組裝，開機運轉，觀察機器運轉是否正常。