四川活雞去毛機供應商常用指南 諸城朝陽

自動化調整電流

如果部分吊鉤是空的，當家禽進入dian擊池后會接受到比正常電流更強的dian擊。

解決這一問題的辦法是選擇合適的設備，自動感應進入dian擊池的活禽數量，并根據家禽數量自動調整電流的安培數。

設置特殊的擋板

有些屠宰場的dian擊池入口和出口都無法改裝，這種情況可以增設一個塑料的隔離擋板，這個擋板有一定的長度和斜度，能防止擋板變濕，也就能有效地避免不必要的提前觸電。

   家禽待宰間必須遠離直射陽光，避免惡劣天氣和熱應激造成體重的減少。熱應激是導致家禽在宰前si亡(DOA)的主要原因，而許多屠宰加工廠常見的錯誤就是待宰區風扇放置不妥。我國雞肉產品中的熟食品、調理品及其他深加工產品僅占雞肉總量的6%左右。自然界中，熱空氣自然上漂，較重的冷空氣則下沉。這種持續的循環是一種自然對流現象。因此，為了讓熱冷空氣有效地對流，風扇必須間隔地放置于各個活雞裝載箱之間，以便加快熱空氣散發。另一種常見的錯誤就是待宰區往往被當作一個長期停放的區域，而不是一個宰前的暫存區。家禽在待宰區停放隨著時間的增加會加劇體重的減少，因此在待宰間所停留的時間必須盡量短，并需要加強日常監管。

導致雞只dian擊不良的原因有以下幾方面：

　　一是雞只固定不牢：雞只在進人dian擊裝置被dian擊時會掙扎，致使閉合電路中斷。當雞只安靜后，閉合電路恢復，雞只被再次dian擊，這會導致雞只過度dian擊和dian擊效果不一致。

　　二是雞只提前被dian擊：由于水從dian擊槽入口處溢出來，導致雞只在進入dian擊槽前被dian擊，造成翅疇損傷。

　　三是dian擊槽中的水太多：如果dian擊槽中的水太多，水會溢出到地面而導致電流接地，致使雞只dian 擊效果不一致和水的浪費。

　　四是dian擊電流過大：dian擊電流過大會導致血斑出現和其他dian擊損傷。

我國雞肉產品中的熟食品、調理品及其他深加工產品僅占雞肉總量的6%左右。目前雞肉調理品等深加工產品在我國的發展勢頭良好，產品種類繁多，口味多樣，深受消費者喜愛。

　　在我國雞肉深加工產品中，高溫制品多而低溫制品少、初加工產品多而精深加工產品少，雞肉資源綜合利用程度低、高附加值產品少。努力提高雞肉深加工率和雞肉資源綜合利用水平，將是未來我國雞肉加工產業的重點任務。