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              葡萄代收基地誠信企業推薦

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              發布時間:2020-08-03 13:34  






              栽培要點


              1、該品種早熟,抗病,豐產,耐貯運性良好。夏黑是三倍體品種,自然生長果粒較小,需用赤進行處理,果粒可增大1倍以上,在處理濃度和時間上各地應進行充分的試驗,從而總結出穩妥的處理濃度和方法。葡萄定植給葡萄定植也要分地域,葡萄的品種,要根據葡萄品種獨特的習性來定植。夏黑成熟早,不易落果,適宜在設施中進行促成栽培。 架式選擇各地選擇的架式有所不同。北方多采用籬架,南方多采用獨干V字形或棚架。夏黑葡萄何種架式均可。筆者提倡籬架栽培,自然扇形整枝,行距1.7m,株距0.8m,667平方米栽400株。需埋土防寒地區,可以行距2m,株距0.8m,667平方米栽420株。雨多的地方,地面以上道鐵絲與地面距離80cm以上,以防雨濺泥沙污染果面。這種架式,有利于充分利用土地、風、光,特別有利于早夏黑葡萄期豐產,一般管理水平,第2年667平方米產量可達2000kg以上。

              2、修穗疏果 夏黑葡萄果穗整齊,多無歧肩,個別雙穗。1997年由農業葡萄新品種項目課題組引進我國,經過4年在國內試種,我國葡萄專家在綜合考察其生長狀況、果實性狀和市場前景后認為,該品種是較有發展潛力的無核葡萄品種。建議凡雙穗的,修去1個。果穗過長的,于花前10天掐去穗尖1/5-1/4。每個結果枝平均只留1個果穗,實際操作時,按'強二中一弱不留'的原則,即架面上端(前端)旺枝,可酌留2個穗,中等長勢新梢上留1穗,弱枝、培養枝上不留果穗。每667平方米留果穗總量4000個左右。

              夏黑果粒著生緊密,建議疏果。人工疏果,耗時過大,可于盛花期坐果期酌澆小水,或結合噴殺菌藥,有意識噴一下果穗,促其適度落花落果。或于盛花坐果期適度搖動或撞擊樹體,也可起到疏花疏果的作用。

              3、膨大處理 目前國內葡萄市場上,還是青睞大粒葡萄。冬季在落葉后進行,長梢留8~12節、中梢留5~7節、短梢留3~1節。果實膨大,有利于增產和提高商品價值。夏黑葡萄自然生長,果粒小,這是無核葡萄的共性,建議進行膨大處理。即于謝花后15天,用45~50mg/kg赤液,蘸或噴果穗,隔12~15天再重復1次。或者果粒黃豆粒大時,用45mg/kg赤液,每1~1.5kg對吡效隆10ml加高收噴或蘸果穗,一次即可。


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              形態特征

              葡萄[1]是落葉藤本植物,褐色枝蔓細長。近圓形單葉互生,近全緣至3~7裂,葉緣有鋸齒。3、葡萄干——清腸作用很強葡萄干以其甘甜的口感成為很多年輕人喜愛的零食。葉腋著生復合的芽。卷須或花序與葉對生。雌能花(雄蕊較短,花粉)和雄花;種常為雌雄異株。5片花瓣,頂部連生,開花時自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓,有青綠色、紫黑色、紫紅色等,具果粉。

              分布范圍

              歐洲葡萄起源于地中海、黑海和里海沿岸。6、補益和興奮大腦神經:葡萄果實中,葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經,對治消除過度疲勞有一定效果。在5000年前敘利亞、埃及、伊拉克、南高加索、中亞細亞等地即有栽培。后向西沿地中海傳到西歐,向東傳到東亞。栽培的國家為西班牙、意大利、蘇聯和法國;其次為土耳其、葡萄牙、阿根廷、羅馬尼亞和美國等。中國主產區在新疆,約占全國栽培面積30%以上。



              食療作用

              1、抗病毒:葡萄中含有天然的聚合,能與病毒中的蛋白質化合,使之失去疾病的能力,尤其對脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

              2、葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質。

              3、抗缺血:葡萄中含具有抗缺血作用的維生素B12,尤其是帶皮的葡萄發酵制成的紅葡萄酒,每升中約含維生素B12。12~15毫克。因此,常飲紅葡萄酒,有益于治缺血。

              4、降低胃酸:現代藥理研究證明,葡萄中還含有維生素P,用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性,12克口服可治嘔吐等。

              5、抗動脈粥樣硬化:研究發現,葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白含量。漿果成熟期,在葡萄欲采摘時使用,可延緩葉片衰老,使其保持較高的生理功能,推遲落葉,使枝條充分成熟,樹勢得以恢復。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化,而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化,還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)。同時,葡萄中鉀元素含量較高,能幫助人體積累鈣質,促進臟功能,調節心搏次數。

              6、補益和興奮大腦神經:葡萄果實中,葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富,可補益和興奮大腦神經,對治消除過度疲勞有一定效果。

              7、安胎:據李時珍記載,葡萄的根、藤、葉等有很好的安胎作用,可治惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。




              加工技術

              葡萄蜜餞

              將白色大葡萄洗凈,用別針分別出種子,此后放于糖水中煮制。開端時用文火熬煮,逐步加大火熱,不斷攪拌,不斷到基本熬干。在撤火前加適量檸檬酸,并依據對馥郁味的懇求加入適量香蘭素拌勻,冷卻后即為蜜餞。

              葡萄果凍

              將成熟葡萄果粒洗凈,放在一個較深的器皿內加水熬煮,直到全體果皮開裂并流出果汁此后用細篩過濾。在0.5公斤果汁內加入0.5公斤白糖、250克水,再次熬煮,直到形成果凍為止。

              葡萄汁

              1、原料解決。選用粒大色濃、充分成熟、無病蟲害的葡萄,用清水洗凈,摘除果梗,置于干凈鋁鍋中,用手一一捏破或用平底茶缸壓碎。

              2、果汁制取:將裝有原料的鋁鍋放在爐火上加熱,溫度節制在70℃左右,5分鐘后將鍋內的碎果肉倒入鋪成4層的紗布中過濾,并用手擠壓,以增長以汁率。



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