河南咸肉菜飯培訓擇優推薦 蘇州徽馨徽源餐飲

1.請問蘇州徽馨源菜飯骨頭湯如何加盟

你好，菜飯骨頭湯是傳統飲食，徽馨源已經經營了很長時間了，味道超群?；哲霸吹牟孙埞穷^湯還有一個好聽的名字，叫黃山菜飯骨頭湯，也有叫咸肉菜飯骨頭湯，其實就是一個東西。菜飯骨頭湯投資少，流程簡單，適合小本餐飲的小型快餐模式。徽馨源是中國快餐連鎖領域shou家以菜飯骨頭湯為特色招牌推出快餐形式，已經推出很受歡迎，現在徽馨源的形式雖然有很多家在模仿徽馨源菜飯骨頭湯的做法，但是口味和真正的徽馨源菜飯骨頭湯沒法比。一般豬肉骨頭湯能連續用，家庭中可煮1-3小時左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。

徽馨源菜飯骨頭湯傳承古老的魯菜精髓加入現代工藝制成味道絕美的菜飯骨頭湯，一開業即火爆，徽馨源菜飯骨頭湯加盟店面每天就和逛超市，正餐時間顧客都需排隊領號等候，日營業額可突破5000元。很多徽馨源菜飯骨頭湯加盟店，家家生意火爆。希望更多的志同道合的創業朋友能加入徽馨源‘菜飯骨頭湯’加盟連鎖店這個大團隊，共同把徽馨源菜飯骨頭湯這一事業做大，做強，做好。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營養不平衡，更加促使了鈣的缺乏。

蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司于2016年7月在國家商標總局開始注冊徽馨源菜飯骨頭湯商標，被評為2016具吸引力、創業投資十大誠信品牌、誠信企業、江蘇省餐飲企業、江蘇省消費者滿意特色餐飲、江蘇省質量服務信用（示范）單位并榮獲了證書和獎杯。

咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家正宗咸肉，下面介紹咸肉的形成。

咸肉選擇什么樣的肉

選擇經獸醫檢驗合格的新鮮肉或凍肉。若原料為新鮮肉時，必須攤開涼透。若是凍肉，也要攤開散發冷氣，微軟后分割處理。咸肉用的肉可以用腿肉，但五花肉更美味，特別是帶骨頭的那種五花肉。買來的肉，如果有骨頭，不必取出，肉也不要用水洗，切記！覺得肉不干凈可以用刀把肉表面一層都刮掉就可以了。燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內。