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發布時間:2020-11-08 11:33  








荔枝是嶺南佳果,在福建,廣西,海南都有大面積種植,廣東的高州尤為出名,荔枝的果肉厚,含水量大,含糖量高,所以在烘干過程中需要一些技巧。例如帶殼荔枝烘干需要停機回軟再復烘這道工序,這樣烘干出來的荔枝干干燥徹底,外觀好看,味道香甜。檸檬烘干機批發服務熱線。而荔枝里面的肉,需要通過冷卻后,水分滲透出來,在進行第2次烘干。
空氣能荔枝烘干機的使用,多次回潮返烘是提升荔枝烘干品相的關鍵之一。帶果皮烘干的荔枝,初次烘干的溫度控制在65-70℃(以果殼燙手為度),經過24小時停烘。再次烘干的溫度控制在55-65℃,完成烘干過程約需28-32小時。去殼果肉的烘干溫度在50℃左右,設置好智能溫濕控制系統,設備自動烘干,約15-20小時內完成一個批次的烘干。根據產能的不同,功率大小不同的空氣能荔枝烘干機每批次可烘600-800斤,1000斤,2000斤不等。這幾年,在廣東茂名,惠州,清遠,廣西桂平,福建,海南等多個地方,陸陸續續有農戶及加工企業使用上先進的荔枝烘干機對荔枝進行加工處理,其烘干效果,節能環保性,智能化程度得到了用戶的肯定。檸檬烘干機批發工藝特點。
市場上荔枝烘干機設備種類很多,有鍋爐,有電加熱的,還有空氣能的。從節能環保,節省烘干成本方面考慮,相信很多人都會選擇空氣能荔枝烘干機??諝饽芾笾娓蓹C因為規格型號不同,配置不同,其造價成本也一樣。所以在選擇空氣能荔枝烘干機的時候要從多方面去了解考察。一體和分體的區別就好像我們經??吹降囊惑w式空調和分體式空調一樣。檸檬烘干機批發服務熱線。
空氣能荔枝烘干機通常是由主機搭配烘干箱體所組成,主機分為一體式主機和分體式主機,一般現場市場上報價較低的熱泵烘干機都是屬于分體式主機。一體和分體的區別就好像我們經??吹降囊惑w式空調和分體式空調一樣。一體式是將冷凝器,熱回收器等配件都集成在一體,分體式卻并未集成那么多配件。分體機價格相比一體機要低,且安裝占地面積比一體機少,但是由于在系統安裝中多增加了銅管焊接,后續的故障率相比一體式主機會多一些,且故障遠程判斷上面會比較復雜,同時分體機的安裝要求相對要復雜。整果烘干溫度可以調高一些,可控制在60℃,烘干時間大約需要30個小時。檸檬烘干機批發咨詢了解,王生。
干制荔枝盡量選用干制后殼與果粒不相脫離的荔枝品種如:糯米糍,香荔、“妃子笑”,禾荔為宜。同時應選果形大而圓整、肉厚核小,干物質含量高、香味濃、澀味淡的七至八成熟的原料,殼不宜太薄,以免干燥時裂殼或破碎凹陷。檸檬烘干機批發咨詢了解,王經理。
在對荔枝進行干燥的時候,需要進行兩次烘干。次是烘干表皮及表皮下面的一層水分。而荔枝里面的肉,需要通過冷卻后,水分滲透出來,在進行第2次烘干。具體操作如下:
1--啟動賽百諾熱泵荔枝烘干機,溫度設定在55℃左右,濕度設定在60%,烘干時間設定在4個小時。注意:溫度不宜過高,否則荔枝外殼會爆裂,需要慢看加熱。
2--將空氣能熱泵荔枝烘干機溫度設定在65℃左右,濕度設定在30%,一直循環,時間為8個小時。
3--經過以上兩個步驟止乎,荔枝的外表已經非常干透了,如果再繼續烘干下去,會使得荔枝外表太干,出現裂開。所以,要將荔枝從荔枝烘干機烘房里面拿出來冷卻5、6個小時,讓荔枝里面的水分滲透到外表,再進行第二次烘干。
4--將冷卻后的荔枝再次放入荔枝烘干機烘房內進行第二次烘干,將溫度升至65℃繼續烘干,烘干時間設定為8-10個小時,直至全部干透為止。檸檬烘干機批發服務熱線。