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發(fā)布時間：2020-08-10 06:21

食用菌發(fā)展現(xiàn)狀

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。

近幾十年來，人們逐漸認識了食用菌的生長規(guī)律，改進了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。雙核菌絲借助于鎖狀聯(lián)合，不斷進行細胞分裂，產(chǎn)生分枝，在環(huán)境適宜的條件下，無限地進行生長繁殖。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)。

袖珍菇

湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。菌棒生產(chǎn)銷售,食用菌種植、生產(chǎn)、加工、收購、銷售,政策許可的農(nóng)副產(chǎn)品購銷、貨物或技術(shù)進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術(shù)進出口除外)。

姬菇栽培原料來源廣泛，各人應(yīng)因地制宜，盡量選擇易得到的原料，配方也不要拘于某一種配方，

但原料選擇有一個重要的原則，無論何種原料都不可受潮、霉爛、變質(zhì)，否則，制袋成功率產(chǎn)量大大降低。

配方：

①棉子殼90斤，夫皮10斤

②棉殼50斤，木屑25斤，稻草25斤，另加夫皮15斤

③棉殼50斤，各珍稀菇的廢菌料50斤，另加夫皮15斤

④棉殼50斤，木屑50斤，另加夫皮10斤以上配方另外再加入石灰3～4斤，尿素3兩，磷酸二氫鉀2兩，硫酸鎂1兩，調(diào)料中含水量60～63%，調(diào)PH值8即可。

原料拌勻后，堆悶2小時就可裝袋，袋子一般選用18×36厘米或20×44的規(guī)格，兩頭用繩扎緊，常壓滅菌12小時即可。培養(yǎng)基內(nèi)水分過多時，菌絲生長往往因缺氧而停止生長或生長十分緩慢。按無菌操作規(guī)程，接種培養(yǎng)，當培養(yǎng)5～7天后要用針在原來兩頭接種處刺微孔，一頭8～10下，增氧透氣，并注意不斷檢查袋間溫度變化，不要超過30℃，4～5天慢慢翻動一次，大約20～25天，養(yǎng)菌結(jié)束。

平菇形態(tài)特征

佛羅里達側(cè)耳：菌蓋直徑5～23厘米，白色、乳白色至棕褐色。且色澤隨光線的不同而變化。光照控制：平菇子實體的形成必須有光線的刺激，菌絲長滿袋后，要給予適當?shù)纳⑸涔猓荒荜柟庵鄙洹８邷睾凸庹蛰^弱時呈白色或乳白色，低溫和光照較強時呈棕褐色。樅生或散生。菌柄稍長而細，常基部較細，中上部變粗，內(nèi)部較實，且富纖維質(zhì)的表面，孢子印白色。白黃側(cè)耳及其他廣溫類品種：子實體3～25厘米平菇，多10厘米以上，蒼白、淺灰、青灰、灰白色，溫度越高，色澤越淺。樅生或散生，從不疊生。有的品種菌柄纖維質(zhì)程度較高。低溫下形成的子實體色深組織致密，耐運輸。

鳳尾菇：子實體大型，8～25厘米，多10厘米以上，菌蓋棕褐色，上常有狀細紋，成熟時邊緣呈波狀彎曲，菌肉白色、柔軟而細嫩，菌蓋厚，常可達1.8厘米甚至更多。樅生或散生，或單生。菌柄短粗且柔軟，一般長1.5～4.0厘米，粗1～1.8厘米。