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發布時間：2021-08-05 19:22
鮮肉柜如果是開放式的應防止電風扇、空調直吹。非營業時間應當把夜簾關閉，從而提高散熱效果。鮮肉柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次。
鮮肉柜應當放在通風良好的地方， 敞口式的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面。所以，在出現霜層的時候我們要及時處理，避免影響鮮肉柜的工作效率。要及時擦去鮮肉柜柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節電的目的鮮肉柜用的時間久了以后，鮮肉柜的內膽容易結霜，要經常（七天左右）給鮮肉柜除霜，從而提高制冷效果。
市場上的鮮肉保鮮柜可以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。■流線型金屬邊框鑲嵌，鮮肉柜前后及兩側都采用加厚玻璃，防霧，進一步增強柜內物品的展示效果。目前市場上出現多的是熟食保鮮柜，鮮肉保鮮柜，酸奶保鮮柜以及凈菜保柜。保鮮柜目前已經是我們生活中必不可少的用具了，保鮮柜的保養是非常重的，有規律的保養和檢測故障能延長其使用壽命，和安全性。
鮮肉柜的日常保養方式
1、檢查鮮肉保鮮柜排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到鮮肉保鮮柜內，要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。
2、檢查鮮肉保鮮柜振動、噪音以測驗壓縮機的溫度，運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。
3、注意檢查鮮肉保鮮柜電源線上是否有裂縫，防止漏電。
4、鮮肉展示柜長期停用時，應先切斷電源，取出箱內一切食品，將箱內外清理干凈，敞開箱門上數日，使箱內充分干燥并散掉鮮肉保鮮柜內的異味。
如今已經是十月中旬了，在北方地區，現在都有些寒冷了，不過在南方地區，現在還是比較熱的天氣，相信到了冬季，鮮肉柜的使用率會大大降低，因為不少人會選擇將鮮肉柜的制冷程度，調低，或者有些人會直接關掉電源停止使用，那么這種方法是否會對鮮肉柜有影響呢？鮮肉柜化霜的方法：大多數人給鮮肉柜化霜都是這樣的：在鮮肉柜工作的時候使蒸發器表面的溫度升到5℃的樣子，讓它自動化霜，然后化霜就結束了。
告訴大家，其實這些方法都不適用于鮮肉柜的保養！小編告訴大家，其實鮮肉柜在工作的時候，蒸發器表面的水分會自動凝結成霜。將鮮肉柜的制冷程度調低，這樣其實并沒有讓冰柜減少工作，在將制冷程度調低后，壓縮機的運行時間縮短，但是運行次數就會增加，而啟動時的電流遠大于靜態使用時，所以反而會增加耗電量！其次冬季冷柜的耗電量只是夏天的三分之一左右，而長期使冷柜斷電會縮短鮮肉柜的使用壽命
