肥東工業用雙氧水價格合理「在線咨詢」

雙氧水廣泛應用食品工業 呼吁盡快明確衛生標準

采用雙氧水對魚1翅、開心果等進行漂白；采用雙氧水對牛奶和奶制品殺菌；采用雙氧水對面包發酵；采用雙氧水對飲用水進行滅菌消毒等等。雙氧水在食品加工過程中已被廣泛使用。中國農業大學食品科學與營養工程學院沈群副教1授在接受本報記者采訪時指出：過量使用或濫用雙氧水對人體有害。食品級雙氧水作為食品添加劑配料直接加入食品中，國外有的國家已使用幾十年。我國目前尚無相關國家衛生標準，因此在食品行業中形成了混亂。呼吁有關部門應盡快制定在食品生產過程中使用雙氧水的衛生標準。

 軍1用級99%雙氧水，主要推廣應用于航天姿控發動機及載人飛船上，還可以應用于軍事衛1星、運載火箭和反彈道導1彈。雙氧水具有較弱的二元酸性質，與某些堿反應可生成鹽，由于它的分子內在結構關系及雜質的存在，呈現出一定的不穩定性。溫度高有利于氧化反應，但增加雙氧水的分解速度和溶劑的損失；溫度低則造成氧化不完全，所以氧化溫度要控制在工藝指標內。

 過1氧化氫，化學式為H2O2，其水溶液俗稱雙氧水，外觀為無色透明液體，是一種強氧化劑，適用于傷口消毒及環境、食品消毒。溫度高有利于氧化反應，但增加雙氧水的分解速度和溶劑的損失；溫度低則造成氧化不完全，所以氧化溫度要控制在工藝指標內。磷酸及其鹽類、硼酸鹽、錫酸鹽能使其分解減慢，故雙氧水產品中需加入一定數量的磷酸或其鹽類等作為穩定劑。