學校食堂外包服務多重優惠「多圖」

廣東利群膳食管理服務有限公司專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理服務公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養的飲食服務。

廚房做餐規章

1條不選用、切配、烹調、出售腐bai、變質、有害的食品；

第二條塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內生；

第三條隔夜、隔餐及外購熟食應回鍋徹底加熱；

第四條炒菜、燒煮食品勤翻動；

第五條不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；

第六條 刀、板、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；食品及容器不落地存放；

第七條 工作結束后，調料加蓋，做好工具、容器；灶上、灶下；地面、墻面的清潔衛生。

第八條 操作人員應注意個人衛生穿戴清潔的工作衣帽，不留長指甲，不留長發和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。

第九條 應具備盛放一個餐次的密封垃圾容器并做到班產班清。

膳食均衡是指人類理想的膳食，也是營養科學的一個重要長遠的目標。在上世紀80年代，我國居民的飲食中，粗糧、豆類、薯類、肉類食物都有一定的攝人量，飲食結構還是屬于標準的東方膳食結構。除了出生至六個月之內的嬰兒用喂養可以獲取均衡的膳食以外，可以說沒有單一的食物能稱得上是人類的均衡膳食，只有相互搭配的多種食物才可以構成實際生活中的均衡的膳食。理論上要求人的膳食既能滿足生理上的進食欲望，又能滿足生理和心理上的物質需要，為均衡膳食。隨著營養科學的發展，均衡膳食的內涵還在不斷地充實和發展。

餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。膳食承包優點：節約、實用食堂承包由于具有自身的特殊性，所以食堂承包的包裝并不需要華麗、精致，因為食堂承包的包裝一般為一次消費品，故只需要堅持節約、實用的原則即可。對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。

現時的餐廳開始像旅游飯店那樣分五個不同的等級標準，即五鉆餐廳，但這還不普遍。食堂承包優勢選擇優l秀的食堂承包商和專業的飲食管理團隊，具有如下優勢：優勢一:專業的服務團隊優勢二：人性化的貼身服務優勢三:科學規范的管理體系優勢四：統一采購統一配送的大規模和統一管理方式。在業界較普遍的一些評比有：中華餐飲名店、綠色飯店、綠色餐飲、級信譽、級衛生單位等，一般獲得這些榮譽稱號的餐廳通常都是較好的餐廳。而更多的是，人們通常以高、中、低，大、中、小等來分類社會上的餐廳。