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發布時間:2020-08-29 05:16  





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磨漿機:該機為南方機型,性能穩定,,皮實耐用,更換濾網方便快捷。
絞龍提豆機:經濟耐用,性能穩定,占地面積小,多臺可組成磨漿一條龍。
豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長;大豆蛋白能恰到好處地,保護血管細胞,預防疾病; 此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中、清熱、生津止渴、清潔腸胃。在新鮮的牛奶里,酪素,也就是蛋白質包裹著奶油,在水里分散開來,不停地運動礦所以,牛奶總是均勻的乳白色液體。更適于熱性體質、口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用
豆腐的生產工藝
1、黃豆處理。取黃豆5公斤,去殼篩凈,洗凈后放進水缸內浸泡,冬天浸泡4~5小時,夏天2.5~3小時。浸泡時間一定要掌握好,不能過長,否則失去漿頭,做不成豆腐。
2、磨豆。黃豆浸好后,倒進穗華牌漿渣自動分離機,按每公斤黃豆6公斤水比例磨漿,該機在磨碎原料的同時,可自行把漿和渣從機體內分離出來。一般10公斤黃豆出渣15公斤、豆漿60公斤左右。
3、煮漿。把榨出的生漿倒入鍋內煮沸,不必蓋鍋蓋,邊煮邊撇去面上的泡沫。穗華牌節能型豆漿煮漿機(節能霧化蒸煮器)是為豆制品加工業研制開發的專利設備。在豆漿里倒些醬油或者加點鹽,不多會兒,碗里就出現了白花花的豆腐腦。該機是通過蒸氣蒸煮各種食物,產生的霧化蒸氣可高達110℃。用該機蒸煮食物,具有綠色衛生、節約能源,快速、省時省力,原汁原味、營養豐富的特點。使用該設備加工豆漿,能有效去除豆漿中的豆腥味,提高了豆漿的口感和品質。
4、點漿。把燒好的石膏碾成粉末,用清水一碗(約0.5公斤)調成石膏漿,沖入剛從鍋內舀出的豆漿里、用勺子輕輕攪勻,數分鐘后,豆漿凝結成豆腐花。
5、制水豆腐。豆腐花凝結約15分鐘內,用勺子輕輕舀進已鋪好包布的穗華牌豆腐壓榨機里,盛滿后,用包布將豆腐花包起,蓋上板,壓10~20分鐘,即成水豆腐。