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              專業刨肉機在線咨詢「在線咨詢」

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              發布時間:2020-07-28 08:52  
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              視頻作者:諸城市瑞恒食品機械廠







              刨肉機電器控制系統:    按說明接通電源,電源線留在機器的側面,三根黑線為電源線,380V/50HZ,一根黃綠雙色線為接地線。 刨肉機安全操作說明  1. 電器部分不能用水沖洗。2. 禁止往進料口內伸手。  3、防止異物進入。  4、禁止切割帶骨的肉。

              刨肉機原理:利用切刀強勁旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率。與冷凍肉絞肉機配套使用,加大了對肉糜絞肉機處理前工作效益,而且延長了絞肉機的使用壽命,是肉制品加工中不可缺少的設備。



              刨肉機操作程序  1、啟動開關(K)(V)使切片機空轉2-3分鐘,檢查是否有異常現象(聲音正常,刀片需逆向旋轉,承載盤(L)往復運動要靈活等)。檢查正常后,關閉開關(K),可進行切肉操作。2、清洗前,必須拔掉電源插頭(J),同時將厚度調節手柄(A)調至“0”位。 2、啟動刀片電機(K),指示燈亮,刀片逆時針旋轉。 3、講厚度調節手柄(A),按逆時針旋轉,調校所需厚度;然后逆時針方向轉動定位旋柄(H),使定位頂頭(P)接觸擋料板(B)。 4、啟動行走電機開關(V),指示燈亮,使承載盤(L)左右往復移動,即可達到切片效果,如只切單卷肉,可逆時針調節行程定器,行程漸短,直至所需行程。 5、使用完畢后,先關閉行走電機開關(V),再關閉刀片電機開關(K),并將厚度擋料板(B)調回“0”位,將定位頂頭按順時針方向轉動退離擋料板。




              隨時保持刨肉機的外觀清潔。營業完后及時清除肉末及其他雜物并擦拭干凈。斷電狀況下每周一次對刨肉機拆裝清洗、調試,并檢查機械傳動部分及線路是否正常。清洗刨肉機嚴禁水沖水淋。

              安全起見用食用油,衛生無異味。


              刨肉機利用切刀高速旋轉,將凍肉切成不同厚度的肉片,凍肉在不解凍的前提下切成肉片,可省去凍肉解凍過程,提高工作效率.與斬拌機配套使用,不僅廷長了斬拌機的使用壽命,而且在肉食加工中是不可缺少的設備.



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