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發布時間:2021-09-07 20:14  
空氣能花椒烘干:
也許是因為經歷了多種烘干方式,體驗了各種不足。新一代烘干設備——空氣能熱泵開始出現在市場中。它的出現,讓烘干走向了智能化、節能化與環保化,讓烘干發生了革命性的改變。
以目前在烘干領域應用的空氣能烘干機為例。空氣能烘干機,集除濕、加熱烘干、冷風干燥于一體,可以滿足各種食材、藥材的烘干需求。使用者可以通過控制面板設定烘干時間、環境溫度、濕度等參數,的調控烘干的過程變量,讓烘干操作變得更簡單,也提高了烘干食材的品質。
不過,空氣能熱泵,之所以在烘干市場中崛起,更重要的還是它在能耗控制上的。因為熱泵是從空氣中吸熱,制熱于電鍋爐。在理想條件下,空氣能熱泵的制熱效率可達400%,是電熱鍋爐的4倍,相當于比電熱鍋爐省電75%。往長期考慮,設備使用的時間越長,省電效果也會越顯著。空氣能烘干機與電鍋爐的能耗差距,也會進一步拉大。
空氣能熱泵作為農業烘干的重要設備,也獲得了國家在經濟上的支持。行業需求加上政策支持,空氣能烘干機仍舊將長期“霸占”烘干市場,成為現代化烘干的代表性產品。
根據熱泵花椒干燥特點,得出花椒烘干的工藝流程及相應的干燥曲線,提供節能環保、智能操控、應用多樣的花椒烘干設備。我國花椒的產地在山西,陜西,云南一帶,陜西鳳縣是國家林業總局命名的中國花椒之鄉,鳳縣花椒也是國家質檢總局正式公布的大紅袍花椒原產地域保護產品。2005年1月,正式將鳳縣命名為"中國花椒之鄉"。鳳縣由于的地域氣候優勢,產于鳳縣的"大紅袍"花椒,以粒大、色艷、味濃、肉厚、果柄有小瓣、形似雙耳遐邇,被稱為"鳳椒"。近年來,鳳縣把"大紅袍"鳳椒當作特色主導產業來抓,目前已擁有3000萬株的規模。
傳統的青花椒曬干法:傳統的方式都是人工晾曬,這種方式需要的時間比較長,一般是要6-10天左右,需要每天把花椒集中起來放到太陽好的地方晾曬,或者是陰涼的干燥的地方陰干,如果說天氣不好下雨的陰天的天氣的話就會出現很大的問題并且會造成很大的損失,所以說現在基本采用青花椒的花椒烘干機的方式去烘干花椒。
青花椒烘烤的方法:花椒采搞好之后,就要進入下一步的烘烤,利用花椒烘干機來烘干青花椒對時間跟溫度要把握有很嚴格的要求,剛開始烤的時候需要把烘干房里面的溫度控制在50-60度左右,直到2-3小時之后就要把溫度升到80度左右,然后在烘烤上8-10個小時左右的時間,烘烤的過程也是要十分注意的,排濕跟翻篩的話也很重要,等到花椒里面的水分小于百分之十左右的話就說明可以啦。