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分子蒸餾亦稱短程蒸餾.它是一項較新的尚未廣泛應用于工業化生產的液-液分離技術．其應用能解決大量常規蒸餾技術所不能解決的問題。它是一項較新的尚未廣泛應用于工業化生產的液-液分離技術．其應用能解決大量常規蒸餾技術所不能解決的問題。一套完整的分子蒸餾設備主要包括：分子蒸發器、脫氣系統、進料系統、加熱系統、冷卻真空系統和控制系統。分子蒸餾裝置的核心部分是分子蒸發器，其種類主要有3種：(1)降膜式：為早期形式，結構簡單，但由于液膜厚，效率差，當今世界各國很少采用；(2)刮膜式:形成的液膜薄，分離效益高，但較降膜式結構復雜；(3)離心式：離心力成膜，膜薄，蒸發效益高，但結構復雜，真空密封較難，設備的制造成本高。為提高分離效率，往往需要采用多級串聯使用而實現不同物質的多級分離。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備，其產品特點為可量身定做各類酒設備，根據不同客戶不同要求進行不同的設計。

所以早幾年市面上流行的釀酒設備大多為鋁質設備和不銹鋼設備，當然這只是從材質上來分，如果從功能上來分，那各種不同的釀酒設備就有很多區別了。水氣蒸餾是用來分散以及提純液態或者固態有機化合物的一種要領，經常使用于下列幾種環境：(1）某些沸點高的有機化合物，在常壓下蒸餾雖可與副產物分散，但易被破壞。就像我們平時買手機，有幾百的幾千的，肯定是一分錢一分貨。那么，我們應該如何選購呢？下面給肖立舟老師大家介紹鋁合金設備與不銹鋼的區別。

早在零幾年前，鋁質釀酒設備占據市場大部分份額，其主要原因是鋁質設備成本低且導熱性好節省燃料，出酒快，另外就是鋁密度小，因此鋁質釀酒設備通常很輕，易于搬運。所以很多商家看中此優勢對此設備進行了有力的推崇。

蒸餾設備的污垢該如何正確清洗

一般來說，釀酒設備中的蒸餾設備在使用了一段時間后，難免會出現??污垢和水垢，那對于工作人員來說，為了提高設備的美觀性和耐腐蝕性能，延長不銹鋼使用壽命，就要對這些污垢進行清理，下面釀酒設備廠家給大家介紹一下它的清理方法？

首先是酸洗，酸洗常用硝suan溶液，加鍋爐保護劑等專業配方，由專業清洗公司用專用設備清洗，這樣就可以有效的清洗蒸餾設備中的水垢了。

其次是堿洗，堿洗使用磷酸鈉和磷酸二氫鈉等做主要添加藥品進行清洗，也能達到很好的清潔目的。現代所熟悉的蒸餾酒分白蘭地、白酒、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等都是中國特有的，一般是糧食釀成之后經過蒸餾所形成的。酸洗用耐酸泵循環清洗，清洗過程中定時檢查清洗效果，清洗完成后用堿性溶液中和，清水沖洗干凈即可。堿洗用堿性溶液浸泡加溫，按經驗值判斷清洗效果，清洗完成后,清水沖洗干凈即可。

蒸餾設備的除塵方式有哪些

①機械力除塵器：一般作用于除塵器內，含塵氣體的作用力是重力、慣性力及離心力，這類除塵器又可分為：重力沉降室、慣性除塵器、離心力除塵器。

②電力除塵器：又稱電除塵器，其工作原理是使含塵氣體中粉塵微粒荷電，在電場力的作用下驅使帶電塵粒沉積于沉降機的表面上，按照電除塵器的結構特點，可以有多種分類，其中按集塵的形式可分為管式靜電除塵器和板式靜電除塵器。