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發布時間:2020-07-26 19:02  





德美昊芽苗菜科普教學基地,坐落于歷史文化名城、中國北方經濟中心——天津。基地成立于2012年11月,隸屬于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教學基地是集有機芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等種植技術研發、科普教學、品牌銷售為主體的企業級教學基地。于2018年引進德國水培核心技術與芽苗菜傳統種植理念相結合。實現全自動化催芽、有氧浸種、富氧灌溉等七大行業技術。在科普教學生產過程中不添加營養液、益生菌以及任何化學成分,達到低功耗、低成本、低投入、高產量、高回報、益的綠色種植技術。為廣大合作商提供終身技術支持、產銷一體化解決方案。
豌豆苗又叫龍須菜或豌豆尖,是豌豆種子萌芽生長出的嫩苗。豌豆苗清香鮮美滑爽柔嫩,是一種很受食客們喜愛的高營養無公害保健蔬菜。豌豆富含蛋白質、膳食纖維、鈣質、胡蘿卜素、核黃素和維生素c等營養成分,不僅有很高的營養價值,還有非常多的養生功效。
效益估算
購買新型芽苗菜設備后,一般一人可同時管理2000盤體(芽苗)菜,管理一盤的成本約為0.2-0.3元,勞工及生產費用很低,而產量極高,僅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成。一般每公斤市場銷售價在4-12元,一畝可獲利10萬元以上。
生產芽苗菜可以與當地超市合作進行銷售,也可以向當地酒店、火鍋店、餐館推銷,冬季生意尤其火爆,因為芽苗菜非常適宜火鍋食用。
芽苗菜,既是一種古老的食療方,也是一種現代流行的生鮮食材。近年來,先進國家提倡生食療法,我國臺灣地區早已流行生機飲食。在這種認知背景下,芽苗菜是“生食療法”和“生機飲食”的主要食材。特別是在歐美、德國、日本等國家,芽菜很是大行其道哦!
簡單種
種植芽苗菜無需考慮植物的生長期長短、開花結果的需求,這讓它的種植難度大大降低。只需要些許陽光和水份,一粒種子就能長出健壯的幼苗。所以,芽苗菜的種植極為靈活,除了普通的花器外,在盆、杯、盤中都能夠輕松培育,這也為它的造型提供了千變萬化的可能。
芽苗菜的收獲期不同,從子葉( 早的翼狀子 葉)的出現到一組真葉的展開,多數芽苗的高度在 2.5cm~7.5cm。一旦收獲完,植物不會再重新長出。早晨或晚間是收獲的佳時段,到使用前要一直保持芽苗菜涼爽, 在太陽下曬過的菜會發生打蔫不新鮮的現象。放入冰箱保 存須裝進塑料袋中,保鮮時間為幾天到一周。
芽苗菜沙拉
食材:
各種芽苗菜(根據個人喜好準備)、黃瓜、鱷梨、番茄、初榨橄欖油、葡萄汁釀制的香醋、曼徹格芝士、海鹽、碎胡椒
方法:
● 在一個大碗或托盤上混合多種你愛吃的芽苗菜,將黃瓜、鱷梨、番茄切成半月狀的薄片,并將它們撒在芽苗菜上。
● 給蔬菜沙拉澆上橄欖油和香醋,油和醋的比例是3:1。將芝士擦成薄片,點綴在沙拉上,撒上鹽和胡椒調味。