素食大全推薦【韻禾吉簡】

吃素食必備菜品有哪些

　　二、糖醋素排骨（蓮藕）

　　食材：蓮藕/油條/生抽/老抽/醋/糖/淀粉

　　做法：

　　1.蓮藕洗凈，取實心部分切段；油條一撕為二，切段，比蓮藕稍短。

　　2. 藕段塞進油條中間，模擬出排骨的雛形。

　　3. 熱鍋，倒入適量油，將素排骨煎至兩面金黃酥脆，盛出備用。

　　4. 在碗中參加1勺老抽、2勺生抽、3勺醋、4勺白砂糖調汁，后參加淀粉水攪勻。

　　5.鍋中留少量油，開中火，爆香蒜片，參加素排骨翻炒片刻。

　　6. 倒入調好的糖醋汁，轉小火翻炒收汁。

　　三、素鮑魚（鮮香菇）

　　食材：鮮香菇/青紅椒/姜蒜/老抽/蠔油/生抽/淀粉/糖/麻油/油

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素食好處多，吃對了才健康

　　素食是指以不食肉、家禽、海鮮等動物性食物性飲食的飲食習慣，目前我國有素食人群5000萬人左右。根據所戒食物品種不同，分為全素、蛋素、奶素、奶蛋素人群等。徹底戒掉動物性食物及其產品的為全素人群，不戒蛋奶類及其相關制品的為蛋奶素人群。現代區分素食共分為九類，除上述四類還包含，維生素主義、液體主義、果實主義、芽苗主義和半素食主義，半素食主義是一種健康的素食主義，并非徹底回絕肉類，這也是新素食主義與傳統素食主義的差異。

　　1、全素：徹底戒掉動物性食物及其制品的為全素人群，包含不使用皮衣、皮帶、皮包等皮制品和含動物制品的化妝品等。

　　2.奶蛋素：不戒蛋奶類及其相關制品的為蛋奶素人群。

　　3、奶素：不吃肉但會食用奶及其制品，如牛奶、奶酪、奶油、酸奶等。

　　4、蛋素：不吃肉但會食用蛋類及其制品，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

　　5、生食主義：將一切食物保持在天然狀態，即便加熱也不會超越47度。以為烹調會損壞食物中的酵素或者營養素，有些生食者只吃有機食品。

　　6、半素食主義：半素食者一般只食用部分禽類和海鮮，不食用牛、羊、豬等哺乳性動物的紅肉。

　　7、芽苗主義：只使用植物的發芽的種子，以為它們才是營養的食物。

　　8、液體主義：會把一切的食材加工成液體食用，不吃任何固體的食物。

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假如長時間只吃素食會讓身體呈現缺鈣的現象嗎？

　　假如長時間只吃素食會讓身體呈現缺鈣的現象嗎？

　　是肯定的。這是因為身體需求礦物質以及各種微量元素，就像假如一個人的身體缺少鐵元素的話，會導致這個人患上缺鐵性，假如身體缺少鋅元素就會導致。那么假如缺鈣就會是一個像骨骼方面的疾病，比方老年人常常呈現的骨質疏松，特別是這一現象假如比較嚴峻就會很簡單讓身體呈現的癥狀。

　　所以，作為素食主義者假如只吃素菜不吃任何肉類，對身體而言是有必定危害的，所以這種行為是不值得提倡的。必定要注意合理的膳食調配，這樣才能夠讓身體愈加的健康。才能夠保持健康的身體狀態。

吃素食對健康的好處

　　長時間堅持茹素食能夠讓皮膚變得愈加具有光澤，由于素食也包含新鮮的生果和蔬菜，常常吃新鮮生果能夠添加人體的劑的攝入量，這樣就能夠防備皮膚變老，對于皮膚的老化能夠起到必定的延緩作用，并且依據有關科學實驗研究表明，常常茹素的人心情能夠堅持得愈加愉悅。

　　但是長時間的茹素食并不是健康的飲食方式，長時間茹素食也是不行科學合理的。假如長時間只茹素食會造成人體蛋白質含量和脂肪含量匱乏，這是由于素食傍邊人體不能夠攝取到滿足的蛋白質和脂肪，所以容易導致營養不良，久而久之會對健康造成嚴重的隱患。

　　因而，雖然素食能夠對于、高脂肪、等三高有必定的防備作用，但仍是應該要均衡調整自己的飲食結構，仍是要適當的攝入一些肉類，不能夠成為純素食主義者，但是能夠茹素食的比重比吃肉食的高一些，這樣就能夠堅持身體健康。

　　隨著人們健康意識的增強，對健康的要求越來越高，素食也成為盛行的飲食方式，茹素的人也來越多起來。然而，茹素就能徹底絕緣“三高”嗎？

　　吃素食對健康的好處

　　吃素食，意味著沒有大魚大肉的攝入，這樣無形中就避免了飽和脂肪、膽固醇等的攝入，如果膳食中注意合理調配，均衡營養，有利于降低心腦血管疾病產生的風險，降低罹患各種緩慢疾病產生的幾率。