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發布時間：2020-08-28 09:00
我國的茶葉應該如何進行發展？
眾所周知，茶葉有非常多的保健功效，加之其背后豐富的文化內涵，茶葉成為一種與其他食品飲料不太相同的產品。另外倒春寒也容易讓人不舒服，特別有慢性疾病的人群以及老人對倒春寒應有足夠的重視。也正因為如此，人們以前在飲茶時往往會忽略茶葉是否安全。隨著城市污染的加重，化肥的泛濫使用，食品質量安全已經成為消費者的痛點，而茶葉作為一種農作物，注定了逃不過被監督和關注。面對茶葉如此大的市場發展，我們又該如何進行自己的發展呢？
大力發展有機茶園、生態茶園
有機茶的概念自上世界末就有了，經過十幾年來的發展，已經不是什么新鮮的名詞。近年來，隨著科研實力的不斷加強，有關質監部門對茶葉的檢測方法與設備也在不斷升級，可以有效阻隔品質不良的茶葉流入市場。生態茶園的概念更高一籌，是指在茶樹的栽培、種植和生產過程中，實現茶樹與周圍環境的和諧共生，是可持續發展的范疇。很多茶企，尤其是新興茶企，都在茶園建設之初就將茶園的建設標準設定為有機茶園和生態茶園。雖然這一舉措需要更高的技術條件，但勢必在市場上會占得先機。
溯源——從茶園到茶杯
業界普遍在做的是“溯源”的動作，許多茶企或者地區性茶產業開始倡導并執行“從茶園到茶杯”的標準化生產體系，從源頭開始，保證茶葉的質量安全。在普洱茶行業，這個“溯源”的動作還包括做真正的山頭茶。
還有的企業將“溯源”做得更加可視化，將每餅茶采摘的茶園、制作的師傅、農殘檢驗報告都詳細地附在茶葉包裝中，讓消費者更直觀地體會什么是“溯源”，什么是真正的質量安全。
農殘不可怕，又喝不到肚子里
消費者聽到“農殘”兩個字總會覺得心驚膽戰，但是相對于食品而言，茶葉農殘的危害并沒有我們想象中那么大，因為茶葉一般是沖泡飲茶湯，而不是像菜一樣直接吃下去。大部分農殘是不溶于水的，不會被人體攝入。
然而站在消費者的立場，既然可以做到農殘不超標或者沒有殘留，為什么不把茶葉的質量做得更加令人放心呢？我相信未來的中國茶，一定是朝著低農殘、無農殘的方向去發展的，未來的有機茶也必定會普及。
茶葉除了喝以外還有哪些用處？
茶葉是我們國家比較普遍的一種傳統飲品了，自從古代始就有不同種類茶葉的出現，直到茶葉仍然是我們接待客人的一種表現，茶葉在我國的歷史也是比較悠久的了，到現在很多人都還是比較喜歡喝茶的，那么在喝完茶以后你知道茶葉渣還是有很多用處的嗎？
魚腥味很多人都非常討厭，但茶渣就可以去腥，把茶渣和需要去腥的容器一起煮一會即可。
牛肉很多人都知道非常不容易煮爛，這時候你可以用一個小布袋放點茶葉一起煮，牛肉不僅可以縮短煮的時間，而且味道清香。
在吃特別辣的時候，可以先用清水漱一下嘴，然后抓一點干茶葉放嘴里咀嚼一會即可。
到了夏天雞蛋特別容易壞，可以把雞蛋埋入干茶渣中，雞蛋可以保存2-3個月左右不變質。
用茶渣擦洗鏡子、玻璃等家具上的污漬，去污效果是很好的。
冰箱里容易有異味，我們可以用干凈的布袋放一把干茶渣，會有效的吸收冰箱里的異味。
把茶渣倒在花盆里，能保持土質的水分，與泥混合放入花盆內，又可作花卉的肥料。
新衣服新鞋都會有一股刺鼻難聞的化學品味道，把干茶渣點燃，利用燃燒的煙能將味道熏除。
茶的分類與種類
茶在我們這里有著悠久的歷史，也是我們的待客的必選產品，比如家里去了客人，你是不是一定會給客人沏茶倒水，然后再閑話家常？所以茶在我們的生活中是非常重要的。那么茶葉又分為幾類呢？
1、綠茶
綠茶又被大家稱為不發酵茶，綠茶又被稱為不發酵茶，顧名思義就是發酵度為零的茶。其干茶色澤和沖泡后的茶湯，均為綠色。綠茶按照干燥和殺青的方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。綠茶是我國產量大的茶類，有數據顯示，在國際市場上，我國綠茶占據貿易量的70%以上。據了解，開春這期間遇到低于4℃的低溫，就會形成不同程度的凍害。
2、紅茶
紅茶均為全發酵茶。其干茶色澤和沖泡后的茶湯，以紅色為主色調。紅茶主要有小種紅 茶、功夫紅茶和紅碎茶三大類。
3、烏龍茶
烏龍茶也叫青茶，它是半發酵茶。烏龍茶是我國特有的茶類。烏龍茶是由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來的。它綜合了綠茶喝紅茶的制法。既有綠茶的清芬香，又有紅茶的濃鮮味，素有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
4、白茶
白茶的主要特點是毫無銀白，且芽頭肥壯，沖泡后，湯色黃亮，滋味鮮醇，還能起藥理作用，具有去熱降火之功效。
5、黃茶
黃茶屬于微發酵茶。其品質特點是“黃葉黃湯”，這種黃色是由于制 茶過程中進行悶堆渥黃的結果。
綜上所述，茶的種類是非常多的，常喝茶也有利于自身的健康，但也要注意自己的身體素質，選擇適合自己的茶來飲用。
