鷹潭鮮花酒的做法值得信賴,江西咪噢酒業

制作鮮花酒主要采用的是浸泡法

制作鮮花酒主要采用的是浸泡法。采集需要釀酒的鮮花，加入一定藥材或是調料一同浸泡于白酒中數日便可以得到具有特殊鮮花香味的鮮花酒。尚未有人嘗試花和酒一同釀造。

一些花酒的制作方法：

【菊花酒】菊花30克，干地黃，各10克，枸杞子20克，白酒500克。櫻花酒的制作過程：1、櫻花以芳香濃郁的重瓣櫻花，不要等到盛開，要在花開到七八成時采摘。將諸藥洗凈，用紗布袋包裹，置白酒中，密封浸泡1周后飲用。每日中午，晚上各飲用一小盅。可清利頭目，適用于陰血不足，肝脈失養所致的頭暈目眩，疲乏無力，夜昧多夢，睡眠不實等。【酒】10克，、丹參各30克，冰糖50克，黃酒1000克。將諸藥同入黃酒中，密封浸泡1周后如上法服用。可，適用于血瘀之經來量少。

【桂花酒】桂花50克，白酒500毫升。桂花洗凈，除去雜質，放入酒壇中，拌勻，蓋上蓋，封嚴，每隔2天攪拌一次，浸泡15日即成。每日2次，每次10-15毫升。可消淤、護膚祛斑。適用于氣血虧虛、面色蒼白無華等。

【桃花酒】春天桃花開放時，采摘新開的花朵浸入白醋中或低度純糧酒中，等液體顏色微紅時即可使用。即可用來洗面，也可以內服。桃花含有豐富的酚和香豆精，可延緩衰老，使面容皮膚細膩嬌艷，具有很好的養顏效果。

【雞冠花酒】白雞冠花(曬干為末)180克，米酒1升。越是生活在底層的人越喜歡吃重口味的，因為辛辣會掩蓋食材本身的不新鮮。將白雞冠花末連同米酒一同置瓶中浸泡，封口;5-7日后開啟，過濾去渣，即可飲用。每日1次，每次30-50毫升，清晨溫飲。可涼血止血，適用于婦女赤白帶下。《孫天仁集效方》言：“治婦女白帶，白雞冠花，曬干為末。每日空心酒服三錢，赤帶用紅者(紅雞冠花)。”

桂花酒是什么味道

桂花酒的味道：酒質香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜。

桂花酒由常熟“王四酒家”根據土制的甜水酒(常熟傳統的老白酒)，經工藝改革而成，為江南一帶的佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質格外醇厚。

其成品微黃綠色、酒質清新醇和、綿甜爽凈，具有桂花香味，讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當地藏酒。

桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經入肺、大腸經，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指寒氣上沖或氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈目眩、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好。濾出的桃花也不必扔掉，可以再加適量上等白酒繼續浸泡，這次要浸足45天，然后啟封過濾出桃花酒裝瓶密封保存。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。

古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會。

酒精能夠增強大腦對食物香味的靈敏度

在實驗中，35名女性志愿者在一次就餐前通過輸液注入酒精溶液。桃花摘回來有兩種說法一說水洗一說陰干，介于釀酒不能有水，且桃花不能放置太久以免不新鮮建議摘的時候一朵朵細心摘，放在玻璃罐子里帶回來而不是塑料兜。作為對照，同樣一批志愿者在另一次就餐前只輸入生理鹽水。研究人員除了觀察她們的飲食行為，也通過功能磁共振成像(fMRI)掃描手段測定她們的大腦對食品和非食品香味的反應。實驗結果顯示，當有酒精進入靜脈時，這些志愿者的確吃的比只滴注生理鹽水的時候多。但更有趣的是，腦部的fMRI掃描表明丘腦在酒精輸液后對食物香味的反應更加敏感。

由于大多數酒精類飲料已經包含了高能量的物質，大量飲酒無疑會給在乎腰圍的飲酒者帶來雙重打擊。1、首先我們要有釀酒的設備，可以是家用的小型釀酒設備，也可以是酒坊釀酒的大型設備。“我們的研究發現，酒精可以增加大腦對食物香味的靈敏度，并導致吃的更多，”該研究的主要作者William Eiler說。“許多酒精飲料已經包括了熱量，而當你把這些熱量與開胃作用結合，它可以導致能量失衡，并可能使體重增加。”

在美國有三分之二的成年人飲酒，而且這個國家已經出現了流行性的肥胖，因此作者認為有必要進一步研究酒精和大腦的關系。