食品冷庫(kù)定制價(jià)格量大從優(yōu)「在線(xiàn)咨詢(xún)」

除了關(guān)鍵的溫度控制，冷庫(kù)中的相對(duì)濕度也是一個(gè)非常重要的保鮮指標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)果蔬保鮮冷庫(kù)的相對(duì)濕度控制在80%-95%，因?yàn)闈穸冗^(guò)大會(huì)導(dǎo)致微生物酶活性的活化和繁殖，而濕度過(guò)小會(huì)導(dǎo)致新鮮產(chǎn)品的干耗和萎蔫，不利于果蔬的保鮮貯藏和離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)后的供銷(xiāo)。在濕度管理方面，采摘新鮮產(chǎn)品時(shí)，盡量選擇晨露干燥、清澈的時(shí)間。同時(shí)，水果和蔬菜品種如蘑菇、洋蔥、生姜等。其需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存并且具有較大的表面含水量，采摘后應(yīng)適當(dāng)風(fēng)干以降低附著在蔬菜表面的含水量。

如果大型保溫冷庫(kù)在使用過(guò)程中遇到堵塞，也可以根據(jù)不同的堵塞情況清洗更換濾網(wǎng)疏通，徹底清除濾網(wǎng)上的污垢，使濾網(wǎng)干凈均勻。在正常情況下，保鮮冷庫(kù)的過(guò)濾器在使用一段時(shí)間后會(huì)有儲(chǔ)存污垢和接收水垢的間隙，這將增加壓縮機(jī)的壓力，增加保鮮冷庫(kù)的能耗，增加用戶(hù)的使用成本。因此，為了保持保鮮冷藏嘴良好的運(yùn)行效果，應(yīng)定期清洗和檢查過(guò)濾器的濾網(wǎng)，避免堵塞。蔬菜冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長(zhǎng)果蔬貯藏時(shí)間的貯藏方法。

制冷設(shè)備是星級(jí)酒店冰柜重要的成本項(xiàng)目。zui需要壓縮機(jī)、空氣冷卻器和蒸發(fā)器。壓縮機(jī)的選擇不應(yīng)基于價(jià)格，而應(yīng)基于性能和以后的使用。一般來(lái)說(shuō)，壓縮機(jī)的選擇主要基于冰箱的容量和溫度以及冰箱每天進(jìn)出冰箱的開(kāi)關(guān)頻率。冷藏板也是星級(jí)酒店成本中的一個(gè)重要項(xiàng)目。通常，我們使用聚氨酯絕緣板。冷藏板的尺寸有100毫米、120毫米、150毫米和200毫米。首先，在設(shè)計(jì)瓜果蔬菜保鮮冷庫(kù)時(shí)，必須充分考慮各種制冷設(shè)備和倉(cāng)庫(kù)的通風(fēng)問(wèn)題。重要的是合理地安排和設(shè)置排氣扇的位置，以避免在以后使用冷庫(kù)時(shí)通風(fēng)不良。