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              發布時間:2020-11-09 13:05  
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              視頻作者:諸城市匯康食品機械有限公司






              全鏈式自動殺菌機具有國際80年代技術水平,是國內首創的殺菌(M)、冷卻(L)、干燥(G)連續巴氏滅菌生產機組。適用于袋裝和瓶裝果蔬汁飲料、醬腌菜、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、豆制品等食品的滅菌。該機還適用于果蔬的漂燙或予煮等工序。


              巴氏殺菌流水線 工作原理:

              在食品、飲料、制藥等行業中,要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。背包族的產品放在可調速的不銹鋼網帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到產品殺菌要求。整機采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。該系列設備連續運轉,已滅菌的包裝產品被源源不斷送人下一生產工序


              低溫巴氏殺菌機,低溫巴氏殺菌的溫度高98°其原理就是定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;本機適用于食品、飲料、制藥等多個行業,其具備的多種功能是其他設備所不能完成的,該機不使用蒸汽,大大節約了能源,降低了成本。溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,使產品的口感不會發生改變。


              本生產流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌制菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍、玻璃瓶、馬可鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌。

              殺菌——冷卻——清洗——干燥,可配務殺菌曲線記錄儀監控生產過程,達到自動,安全衛生的生產目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(烘)干機整個流程連續運行,自動控制。

              1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。

                    2、該機采用SUS304不銹鋼網帶,網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。

                   3、本機加熱源為蒸汽加熱,帶有自動控制進汽裝置,大程度減少能源浪費。

                   4、本機傳動系統采用調速減速電機,使輸送帶傳送速度可調,殺菌工藝具有“隨意性”



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