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發布時間:2020-11-07 07:43  







餐廳廚房的排煙和自然通風設計原理是:抽油煙機的管路盡量短,長度不可超出1.5米,抽油煙機設計方案國家行業標準是1.5米排煙長度為標準,測量噪音和氣體排氣量數據信息的。排風管長度超出1.5米后噪音超標準、排煙能力降低。煙道只有裝一個彎管,便是抽油煙機出入口由豎直煙道變成水準煙道。加一個斜角彎管相當于延長1米煙道。自然通風部位盡量高,建議吸頂安裝,風管一樣是越少越好,降低管路減振噪音。根據所述規定能夠確保抽油煙機和排煙風機工作中時低噪音(噪音低于55分貝的國家行業標準);通風換氣實際效果做到設計方案能力。
在做廚房煙道防火時應當盡可能保證以下內容:1. 抽油煙機、管路等機器設備的選購和挑選時一定要挑選靠譜品質扎實的商品,它是煙道防火安全性的基礎規定。 2.抽油煙機煙道要安裝防火止回閥、防火無動力風帽等對策,那樣既能避免安全事故外擴散又能提高廚房排煙系統效率,一舉兩得。3.做好廚房工作員的消防安全學習培訓,家中更要重視提高小孩子和家庭主婦的消防安全觀念,飲食業更應當提高廚房工作員的防火觀念,配置基礎的自動滅火裝置。它是基礎的手機軟件規定。4.廚房抽油煙機應當定時執行清理拆換,不可以無所作為,臨時性更換,一定要留意觀查,有效的維護保養,確保煙道的清理。5.廚房工作人員應當防止過多的高溫油爆,烹制時盡量避免火焰的高寬比,隨時隨地操縱油溫度。6.排煙管道的安裝一定要專業人員開展安裝,防止以次充好和隨便安裝的狀況出現,做好義務安全管理制度。