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              發(fā)布時(shí)間:2021-04-07 15:45  






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              新鮮食品運(yùn)輸應(yīng)注意的事項(xiàng):(1)運(yùn)輸車溫度監(jiān)測(cè)。運(yùn)輸過程中,車輛溫度差會(huì)影響生鮮產(chǎn)品的鮮活性,從而造成貨損。所以在運(yùn)輸過程中,控制車內(nèi)冷藏溫度是降低生鮮食品損耗率的重要措施1)貨物運(yùn)輸?shù)亩汛a方式。由于蔬菜和水果形狀和體形的不規(guī)則性,以及其本身的屬性因素,因此在堆放這類新鮮食品時(shí),必須考慮到氣流的流動(dòng),貨物之間的擠壓,這類問題也是影響新鮮食品活性和生鮮食品損耗的重要因素。

              茄子處理方法:捆扎處理標(biāo)準(zhǔn):深紫色,顏色鮮亮,無壓傷,不腐爛,不變形,不定量。處理過程:加工:將果品放于加工臺(tái)上,挑出腐爛、壓壞、畸形的果品,用剪刀修剪果柄,加工完畢后,將果品以果柄向后放置在傳送帶上。包裝:用保鮮膜包裝,每袋2個(gè)為單位。三、吊籃:經(jīng)檢查合格后,進(jìn)行吊籃安裝作業(yè)




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              國(guó)家測(cè)土配方施肥補(bǔ)貼

              國(guó)家對(duì)于測(cè)土配方施肥的蔬菜種植基地,會(huì)給予資金補(bǔ)助60萬元,而且明確規(guī)定,對(duì)于化肥減量增效的,還可以增加補(bǔ)助資金,由地方政府申報(bào),并獎(jiǎng)勵(lì)給新型經(jīng)營(yíng)主體或者合租社組織,標(biāo)準(zhǔn)一般都是幾萬元。現(xiàn)在綠色高產(chǎn)高1效種植蔬菜的技術(shù)已經(jīng)受到國(guó)家的認(rèn)可,而且通過農(nóng)業(yè)技術(shù)區(qū)的建設(shè),可以實(shí)現(xiàn)蔬菜的綠色高1效生產(chǎn),只要是滿足條件的,不管是種植黃瓜、芹菜,還是西紅柿、洋蔥等蔬菜品種,都可以獲得1-2萬元的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼。


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              當(dāng)溫度升高時(shí),棚內(nèi)濕度將明顯增加,這對(duì)棚室增溫、影響茄果瓜子的生長(zhǎng)發(fā)育、增加病害等都不利于。在這個(gè)時(shí)候,要非常注意棚室的透光通風(fēng),減少濕度,同時(shí)可以及時(shí)地排出棚內(nèi)的有害氣體,如氨氣、eryanghualiu等。

              現(xiàn)將標(biāo)準(zhǔn)菜園劃分為國(guó)級(jí)和省級(jí)兩個(gè)等級(jí),符合條件的,國(guó)家直接給予建設(shè)補(bǔ)貼5萬元和3萬元,建設(shè)100畝以上標(biāo)準(zhǔn)菜園,符合省級(jí)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化菜園規(guī)范的,可直接補(bǔ)貼8萬元。







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              鮮食配送企業(yè)與顧客之間的溝通與交流

              鮮食近途配送中常遇到的問題,做好與顧客的溝通和交流非常重要。對(duì)生鮮配送,客戶有不同的要求,配送商可以做好服務(wù)項(xiàng)目,考慮客戶的要求,使客戶滿意。近距離配送時(shí),顧客對(duì)配送時(shí)間有更高的要求。托運(yùn)人可根據(jù)客戶要求,科學(xué)安排發(fā)車時(shí)間,保證及時(shí)發(fā)車。大力推薦配送商應(yīng)用生鮮配送系統(tǒng)軟件,全程監(jiān)控整個(gè)配送過程,遇到問題及時(shí)與顧客溝通交流,解決問題。

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              是自營(yíng)還是外包生鮮配送物流?

              作為制約蔬菜配送內(nèi)部另一個(gè)重要環(huán)節(jié),物流配送也是制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要因素,大家都很重視,一般而言,物流配送有自營(yíng),有外包,一線城市的蔬菜配送基本上是以自己的車為主,但要做大,純粹靠自營(yíng)物流限制太大,總體而言,初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算,達(dá)到一定規(guī)模后,將自營(yíng)與外包結(jié)合起來會(huì)更好。受物流成本制約因素的影響,二線城市蔬菜配送利潤(rùn)相對(duì)較高,而隨著蔬菜價(jià)格的上漲,物流成本在可控范圍內(nèi),出現(xiàn)了一個(gè)小風(fēng)口。




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              水果和蔬菜的特性

              果蔬的共同特征是:含水量高,蛋白質(zhì)、脂肪含量低,碳水化合物、礦物質(zhì)含量高,某些維生素(維生素C、胡蘿卜素)含量高,各種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、色素和膳食纖維含量高。果蔬中常含有多種芳香物質(zhì)和色素,使食物具有獨(dú)特的香味和色澤,可賦予果蔬水果良好的感官特性,對(duì)促進(jìn)食欲,幫助消化,維持腸道正常機(jī)能,豐富食物種類等有重要意義。另外,果蔬中還含有一些酶類物質(zhì),殺菌物質(zhì)及具有特殊作用的生理活性成分


              從便利的角度來說,選擇專業(yè)的配料配送肯定要比較有利,配料品種有很多,價(jià)格每天都要變動(dòng),選擇配料配送商,不僅賬單可以清楚,而且可以選擇一定價(jià)格戰(zhàn):價(jià)格上,肯定是自己買的便宜,但從價(jià)格優(yōu)勢(shì)來看,也有幾個(gè)方面的考慮,1)的采購(gòu)員和費(fèi)用,2)運(yùn)費(fèi)價(jià)格 自購(gòu)價(jià)格&配料商配送價(jià)格對(duì)比,3)財(cái)務(wù)核算時(shí)間成品質(zhì):?jiǎn)尉推焚|(zhì)來說,肯定是自己采購(gòu)比較有保障,當(dāng)然,價(jià)格與品質(zhì)成正比,也需要一位有經(jīng)驗(yàn)的采購(gòu)員,既保證品質(zhì),又把價(jià)格降低。



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