永泰戶外烤全羊配送上門承諾守信,福州源古燒烤活動策劃

食品衛生： 在戶外燒烤時，人的心情比較放松，有一種強烈的回歸自然的感覺，很容易效仿古人的沖動。不等食品完全烤熟就食用，這樣很容易發生食品安全問題，食品在戶外保存條件較差，所以應及早食用。而鮮酵母菌是可以促進胃液分解,加快消化,從而使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富,飲用時更加爽口,回味無窮。對暴露在空氣中時間較長的食物，要仔細確認其新鮮程度。再決定是否適宜食用。

另外．還要注意下面兩點：

不要用明火烤 當木炭剛開始燃燒時會伴有濃煙及火苗，此時并不適宜燒烤，為了您的健康，請在煙霧和火苗消失后再開始燒烤!

環保 請將活動中所產生的垃圾整理好，帶走或投到地點。尤其是木炭和塑料袋，很難分解。燒烤過程中要小心保護各種綠色植物和水源。不要反復撥弄爐子里的炭，會破壞自然形成的空氣流通和熱量傳播通道，從而導致熄火。

備齊了方可上陣，準備妥當了方可出行

木炭和機制碳的點燃并非易事，可以將碳堆成堆加助燃劑，碳自身燃燒后再攤開。如果條件允許，zui好點燃篝火，將碳放入火中，待碳完全燃燒后再取出，放入燒烤爐中即可。夏天，人們吃蔬菜瓜果較多，容易造成消化不好，喝冷飲、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸，驅散體內的積熱。若用篝火引碳別忘了帶工兵鏟。鋪碳的時候要鋪滿鋪勻，才能保證火力均勻。碳燃燒后不要急著烤，先把網烤一下，待碳全紅，就是完全燃燒后再開始烤。燒烤時注意人不要站在下風口，一來煙大，二來飛出的火星很容易燙i傷人。

牛肉類：放在溫度zui高的處，通過看牛肉的斷面來分析牛肉是幾分熟，全熟的時間大約是1分30秒，可以根據各自喜好來決定牛肉烤至幾分熟，然后反面烤30秒，就OK了！五花肉類：開始放在溫度zui高處，然后再放到烤盤的邊緣烤，烤到稍微有一點焦的時候zui可口。薄的須在溫度高處烤，厚的須在網的中間烤。影視劇中常能見到一個木棍穿著一只雞或兔子在篝火上烤來烤去的場景，就是屬于明火烤。魚類：先用強火烤魚的帶皮一面，忌邊烤邊移動，待魚皮烤干略焦時，再用中小火烤魚的另外一面，在烤好的一面擠檸檬汁，擠的時候須用另一只手擋住，防止檸檬汁濺到身上。

羊肉富含蛋白質、脂肪，同時還含有維生素Bi、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養十分全i面、豐富。對營養不良以及一切虛寒病癥均有很大裨益。不過，燒烤雖然美味，但營養價值卻容易流失，尤其是炭燒烤肉，一旦燒烤時間過長，可能導致肉中的氨基酸、維生素遭到嚴重破壞，而失去營養價值。羊肉的脂肪溶點為47℃．而人的體溫為37℃，所以吃了羊肉后脂肪也不會被身體吸收，不會發胖。羊肉歷來被當做冬季進補的重要食品之一，古代醫學認為“人參補i氣，羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉，可促進血液循環，增強御寒能力。