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發布時間:2020-07-30 10:49  







概念蒸飯車,又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。若太臟,蒸飯車廠家,可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗,再用干凈的濕布擦凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。
蒸飯車功能介紹
1. 時間顯示、調節與控制功能,解您守時的煩惱,不用再蹲在那里等著,生怕在時間過了。
2. 溫度顯示、調節輸出控制,柜內溫度一目了然,這樣可以防止溫度過高而造成食品營養成份的損失。
3. 恒溫的溫度顯示、調節與控制,可以24小時恒溫保溫,隨時都可以取,解除您等待的煩惱.
4. 缺水斷電、報警,這樣可以防止因為缺水造成的干燒現象,安全又可靠,保證了生命安全,免去因意外產生的損失。
5. 手動控制和微電腦控制的相互轉換,這樣可以防止微電腦在發生故障不能工作的時候,可轉換手動控制,雙重控制,更多保障。
山東省博興縣伊德欣廚業有限公司專業生產蒸飯柜,蒸飯車,電氣蒸飯柜,燃氣蒸飯車,熱風循環消毒柜等產品。

商用蒸飯車電熱管外管原料
商用蒸飯車加熱管功率設定過高,外表負荷太大,內部溫度過高,簡單致使電熱管內部脹大,然后致使爆管。
氧化分很多種,其間的是耐溫高的改性氧化。若是選用殘次氧化,不銹鋼電熱管作業的時分,北京商用蒸飯車,也會呈現不銹鋼電熱管內部脹大,然后呈現爆管。
燃氣蒸飯車安全、環保
燃氣蒸飯車采用了國際新進的進口電子點火器,在常規電子點火器的基礎上增加了熄火自動斷氣保護、無需交換電池等特征,安全、可靠。

蒸飯車日常使用規范
操作過程中
應隨時監測蒸飯柜各部件連接處有無漏水、漏氣現象
觀察燃燒情況是否良好
檢查排煙和排汽是否正常
觀察蒸發器有無、漏水現象
設備房應隨時保持通風良好
嚴禁干燒!
使用完畢后
應及時關閉蒸飯柜供氣閥及支氣管閥門,并關閉總氣閥,關閉電源 待燜15分鐘左右便可打開蒸飯柜取出蒸好的米飯或面食
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正常停火