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發布時間:2020-08-29 05:10  





鵪鶉蛋紅燒肉的做法
蕪湖虎盛工作餐介紹鵪鶉蛋紅燒肉的做法主料:
五花肉,鵪鶉蛋,糖,蔥,姜,八角,香葉
做法:
1、鍋燒熱,加少許油,油熱后放入五花肉。
2、煸炒至五花肉變色,加入紅燒醬油。
3、翻炒均勻,加入糖,炒至糖融化,且均勻包裹肉塊。
4、將炒好的五花肉倒入燉鍋,加水沒過肉。
5、大火燒開,放入蔥、姜、八角和香葉,轉小火燉半小時。
6、放入鵪鶉蛋,繼續燉10分鐘左右,大火收汁即可。

酸辣土豆絲是非常普通而又常吃的一道家常菜。好多人因做法錯誤導致不好吃,如果您的做法正確了,成菜后土豆絲吃起來,酸辣味十足,軟硬適中,今天蕪湖工作餐公司就教大家正宗酸辣土豆絲的做法。
食材:土豆1個、干紅辣椒各1個、蔥和蒜適量、花椒、食用鹽、白砂糖、陳醋
1、首先把土豆去皮清洗干凈。
2、切成土豆絲(先把土豆切成整齊的大薄片,這是切出均勻土豆絲的要點,接著把土豆片切成土豆絲)用清水將切好的土豆絲泡去淀粉。
3、這一步做下準備工作;把蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末切好后待用。
4、鍋內熱油,下入花椒爆炒出香味,之后把花椒撈出,接著下入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香辣味,之后下入泡好的土豆絲煸炒。
5、炒幾遍后加入適量醋,下入紅椒絲翻炒。蕞后加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味翻炒均勻關火出鍋。

蕪湖工作餐介紹韭菜雞蛋餅的做法
韭菜清凈干凈之后,切碎,然后里面加鹽拌勻之后放一會,加鹽是為了逼出韭菜里面的水份,這樣煎出來的餅口感好。雞蛋加適量清水打散備用。韭菜里面的水倒出去,把雞蛋液倒進去,拌勻。可以撒一些胡椒粉進去的,不過我一般不會加適合的東西了,因為韭菜本身已經非常清香了。因為用餐過后,身體中的將集中到腸胃來幫助進行消化吸收,在此期間大腦處于缺血缺氧狀態。加什么都會破壞它本身自帶的香味的,對吧。不粘鍋燒熱之后,加油,把鍋晃動一下,讓油均勻一下。蕞好是熱鍋涼油,然后反韭菜雞蛋液倒進去。倒進去之后,小火,慢慢的再次晃動鍋,一面煎好之后再慢慢地翻面煎另一面。我個人喜歡煎至雞蛋金黃偏焦一些,覺得這樣更香更好吃一些。不喜歡的可以煎嫩一點,雞蛋凝固的時候就可以翻面了。煎好之后,直接整個的盛起來放到菜板之上,切成塊狀。直接裝盤就可以食用了。
