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發(fā)布時間：2020-07-25 15:03
河南波恩貝爾啤酒設(shè)備廠家，致力于啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備及釀酒工藝技術(shù)的研發(fā)和推廣，為廣大精釀從業(yè)者和家庭精釀愛好者提供精良的設(shè)備和釀酒技術(shù)支持。
大、中、小型啤酒設(shè)備、扎啤機(jī)、發(fā)酵罐、糖化罐等現(xiàn)貨供應(yīng)，本公司提供設(shè)備和釀酒技術(shù)的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質(zhì)的穩(wěn)定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。
生態(tài)啤酒設(shè)備制造商——“波恩貝爾”-------幫有志置身精釀啤酒事業(yè)的人賺到錢！歡迎隨時咨詢！
通常說的糖漿是通過煮或其他技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長的時間。糖漿可以用來調(diào)制飲料或者做甜食。
啤酒專用糖漿與普通淀粉糖漿有所不同,啤酒專用糖漿的構(gòu)成應(yīng)盡量接近麥芽汁的成分,這樣才能滿足啤酒生產(chǎn)的需要,從而使釀造的啤酒在口感、色度及泡沫等方面達(dá)到質(zhì)量要求。
啤酒用糖漿是使用食用玉米淀粉為原料， 經(jīng)酶法水解、精制、濃縮等工藝加工制成的，可在啤酒生產(chǎn)中代替輔料或代替部分麥芽的專用糖漿。
啤酒專用糖漿是一種釀制啤酒使用的輔料，它會提高啤酒的濃度。
選擇精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備的優(yōu)勢有如下幾個方面：
原因一、投資回報周期短，自釀啤酒設(shè)備的投資回報周期在2-3個月，所以值得投資；
原因二、成本角度分析，自釀啤酒的成本價格約2.5-3.0元/升，1.25--1.5元/瓶，燒烤攤的啤酒的消費(fèi)價青島啤酒8元一瓶，純生12，所以進(jìn)貨價不會很低，所以從成本的角度上來說值得上自釀啤酒設(shè)備，能賺取啤酒價格差；
原因三，精釀啤酒的客戶粘度非常強(qiáng)；精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數(shù)會選擇上等的原料釀造而成。
燒烤時節(jié)已經(jīng)到來，啤酒的飲用量已經(jīng)越來越多。如果您正在考慮上自釀啤酒設(shè)備/精釀啤酒設(shè)備，建議您可以直接電話咨詢我們
啤酒產(chǎn)生澀味的原因知多少？
因素1：
沉淀槽熱凝固物去除不好；
因素2：
發(fā)酵冷凝固物排除不干凈，酵母自溶；?
因素3：
糖化水PH值太高，高硫酸鹽（石膏加得太多）、高鎂、鐵；??
因素4：
麥汁煮沸PH值太高，使用陳酒花；
因素5：
洗糟水PH值高，水溫太高，洗的殘?zhí)翘停溒淼臐丁??????
因素6：
使用單寧酸不當(dāng)；
因素7：
高酒精含量；
因素8：
早期氧化味（紙板味）。
