蘇州冷凍庫代理誠信企業推薦,科木龍機電公司

冷庫優點：快速凍i結食品具有如下優點：(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體(2) 減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少(3) 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到較低程度。(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下 ， 有利地抵i制微生物的增長及其生化反應(5) 食品在凍i結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產。采用防腐能力強的鋁合金牌號，表面經過特殊工藝處理，使用壽命長，同時符合食品衛生標準。

冷庫保養

1、 冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用, 降溫的速度要合理:每天控制在 8-10℃為宜 , 在 0℃時應保持一段時間.

2、 冷庫庫板保養，注意使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成庫板的凹陷和銹蝕，嚴重的會使庫體局部保溫性能降低

3、 冷庫密封部位保養，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間存在一定的縫隙，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補

4、 冷庫地面保養，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面.

冷庫設備是在制冷系統中產生冷i效應的低壓換熱設備，冷卻設備又稱蒸發器。蒸發器的選型應根據食品冷加工、冷藏及其他工藝要求確定，一般要符合以下要求：

所選用蒸發器的使用條件和技術條件應符合現行的制冷裝置用冷卻設備標準的要求。

冷卻間、凍i結間和冷卻物冷藏間的冷卻設備應采用冷卻風機也就是空氣冷卻器。

凍i結物冷藏間的冷卻設備可選用頂排管、墻排管和冷風機，一般當食品有良好的包裝時，宜選用冷風機，食品無良好包裝時，可采用頂排管、墻排管。

根據不同食品的凍i結工藝要求選用合適的凍i結設備，如凍i結隧道、平板凍i結器螺旋凍i結裝置、流態化凍i結裝置及擱架式排管凍i結裝置等。

包裝間的冷卻設備對室溫高于-5℃時宜選用冷風機，室溫低于-5℃時宜選用排管。

冰庫采用光滑頂排管。

小型冷庫設計安裝時需要注意哪些問題?

　　1、小型拆卸式冷庫適用普遍，冷庫庫溫規模5--23，特殊拆卸式冷庫可達-30以下，可稱心不同用途的需求，適用于各種職業各部門運用。

　　2、目前拆卸式冷庫多挑選聚氨酯庫體：就是冷庫庫板為聚氨酯硬質泡沫塑料(PU)為夾心，以涂塑鋼板等金屬材料為面層，將冷庫庫板材料優勝的保溫隔熱功用和出色的機械強度結合在一同。具有保溫隔熱年限長，維護簡單，費用低以及高強質輕等特征，是冷庫保溫板挑選的材料之一，冷庫庫板厚度普通有150mm和100mm兩種。如果客戶對雙溫冷庫冷藏庫的溫度要求不是很高，可以和冷凍庫共用一個機組，在冷藏庫與冷凍庫之間設置出風口，回風口，將冷凍庫的低溫引進冷藏庫，節約成本。土建冷庫工程大少數用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。