杭州半成品菜凈菜歡迎來電,真滋味美食方便菜

在過去的幾年里，配餐業一直穩步發展。配餐半成品品種已經達到4549種，其次是比薩餅和派達到3023種，而套餐要遜色一些，共596種。配餐半成品不僅品種繁多，而且新品上市迅速。特別是英國，在近來的兩年中，新產品上市量占全球的一半以上。谷言方便菜的出現，真的是順應了人們的需求，如果你也想讓自己做飯的時間短一些，不妨也去嘗試一把。由此也反映出消費者對該產品的需求增長。冷凍型配餐半成品逐漸顯出領i先勢頭，在歐洲一些市場已經成為冷卻型產品的有力競爭對手。

在食材消費升級大趨勢下，品質、方便仍是家庭餐飲消費的核心訴求。而外賣產品卻相對缺乏儀式感，酒店就餐的參與感、互動性則較差一些，此背景之下，預制菜肴產品攜美貌、營養、便捷等優勢走上了家庭餐桌。便捷菜，又稱半成品菜，是指食材經初步加工（洗凈、切片、切絲等）并配好調味料，消費者購買后省卻烹調菜品前的繁瑣步驟能夠直接入鍋烹炒的菜品，它的出現為許多不擅長烹飪技巧的消費者提供了一種方便快捷的烹飪選擇。而針對家庭消費渠道，預制菜肴產品也呈現出了一系列新變化。

選擇好的品牌，客戶喜歡的味道，預制菜給你但來更多的利潤空間，蘇州真滋味美食食品有限公司歡迎來電咨詢?。?！

半成品菜與凈菜區別，你知道嘛？ 

半成品：

半成品菜就是將食材均切好、配料配好，預先加工好的,通常七成熟并且已經有過調味,稍加配菜回鍋后即可食用的一種方便快捷菜品。

凈菜：

凈菜也稱新鮮消毒蔬菜，即將新采摘的蔬菜經過整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗滌、消毒等加工操作，在無菌環境中，真空包裝而制成的一種產品。

工藝流程:新鮮蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗滌→預煮→冷卻→切段、塊→洗滌→過秤→裝袋→封口→成品(貯藏在冰箱中)。過秤、裝袋、封口在無菌操作間進行。