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發布時間:2020-10-27 12:47  





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當冷氣流自下而上穿過食品層而流速較低時,食品顆粒處于靜止狀態,稱為固定床A。隨著氣流速度的增加,食品床層兩側的氣流壓力降也將增加,食品層開始松動B。當氣流速度達到一定數值時,食品顆粒不再保持靜止狀態,部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率增大,即開始進入流化狀態。這種狀態是區別固定床和流化床的分界點,稱為臨界狀態。