商丘耀興隆熱干面加盟電話值得信賴,耀興隆熱干面

熱干面因其口味特別而受到很多消費者的認可，對于熱干面的做法也是有很多種的，那么它是用什么溫度的水進行煮面呢？戲碼就由【耀興隆】為大家詳細解答。

大名鼎鼎的商丘耀興隆熱干面加盟電話有非常多的做法，可以把晾涼的面條在開水里燙一下，控干水分之后放在碗中，將已經調制好的醬料和配菜倒在面條上，攪拌均勻，熱氣騰騰的熱干面就做好了，所以商丘耀興隆熱干面加盟電話一般是用開水煮熟之后加入調味品或者是用開水煮之后再用冷水過一下，進行攪拌，但是不同地區的人們的習慣也是不一樣的，有的地方用熱水煮面條，加調料，有的地方喜歡用冷水加熱煮面，所以不用太糾結商丘耀興隆熱干面加盟電話究竟是用冷水煮還是用開水煮，根據個人的喜好和口感自己選擇就可以了。

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大家知道商丘耀興隆熱干面加盟電話的做法嗎？什么是折疊式的熱干面呢？我們如果想自己做商丘耀興隆熱干面加盟電話應該如何去做呢？你知道嗎？熱干面的做法如下：

1、準備好熱干面，辣蘿卜丁油炸花生碎。花生醬或花生碎，是跟熱干面中的芝麻醬味型相得益彰的配料。

2、香蔥，將蔥洗凈控水，切末備用，辣蘿卜和花生碎、蔥末備好，接下來將進入關鍵的步驟:調芝麻醬。

3、香油作坊的芝麻醬與市售的芝麻醬一樣，拌面使用之前需要有個'澥'的工序，即將其稀釋，準備好一杯溫開水。

4、滴落順滑如緞狀時即為調好，加鹽、一點點糖充分拌勻;

5、再添加之前備好的混和醬汁、紅辣油，依個人口味調點山西老陳醋，更鮮香。

注意事項:煮面鍋內坐寬水，撒點點鹽入鍋，保持大火將水煮滾，面入鍋撣水，從面條入鍋算起，20秒鐘撈出。

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商丘耀興隆熱干面加盟電話的做法分以下幾步，今天小編就詳細給大家介紹一下，對這方面感興趣的可以一起來了解一下。

1、鮮面條。加一湯匙香油拌勻

2、入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的面團用筷子抖散至晾涼。（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面‘自來卷’更好看。）

3、榨菜，酸豆角香蔥切碎

4、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬

5、把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。

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信陽的熱干面之所以能夠得到人們的認同和肯定，的原因可能要數他的選料講究。信陽熱干面所用的面粉大部分是來自鄭州以北的地區加工的精細面粉。

這種面粉本身很結實，很有彈性，所以放在鍋里煮就不怕會煮得太爛。信陽熱干面除了面粉的選擇比較講究外，它在選擇配料的時候也是很講究的。

所以對于熱干面的湯汁要求極為苛刻，有部分人喜愛吃面時加入雞湯，或者吃完后將白開水倒入，然后喝湯。

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