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發布時間：2020-07-29 23:11
安全衛生規范，設備配套與安全環保相適應，確保安全生產。勇敢面對現實，積極改變這種狀態，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，才能迎頭趕上。根據人類工效學原則，考慮設備對環境和操作人員的影響，生產穩定性高，不得對操作人員造成危險。保證配套設備齊全，生產操作簡便以及清洗和維修方便，以保證終產品符合食品安全衛生要求。滿足工藝技術方案要求。主要考慮對項目生產規模的適應性、匹配性，主要設備和輔助設備之間的配套合理性，滿足工藝技術要求，保證加工產量與質量。
雞鴨屠宰設備選擇應遵循哪些重點?設備的先進性、經濟性原則在設備選型時，滿足工藝技術要求的同時，從技術經濟指標合理方面綜合考慮，既滿足生產、工藝和肉品衛生的要求，又要具有較高的性能費用比，功能完善，運行維護費用低，能耗低，加工能力較高，使用壽命長等，獲得較好的經濟效益。另外，屠宰加工環境也是很重要的，如果屠宰車間和腸衣車間與煉油車間相連，有些熟制品因工序處理不當，或使用工具不衛生，氣味不良，也會使肉質食品的質量大大降低。適用性、可靠性原則適應當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線盡可能實現多工藝屠宰加工，有能力進行生產調節。發展前景廣闊，有利于開拓生產。與生產能力相應匹配的原則設備的加工能力、規格、型號和動力消耗必須與相應的產量相匹配。充分考慮到各工序加工設備的合理配置，保證各設備生產能力相互平衡。
由于鴨鵝屬于同一家禽類，直到20世紀90年代，大多數家禽水禽加工企業仍然使用肉雞屠宰加工的加工和設備。導致雞只電麻不良的原因有以下幾方面：一是雞只固定不牢：雞只在進入電麻裝置被電麻時會掙扎，致使閉合電路中斷。然而，鴨和鵝屬于水禽，羽毛的水力和羽毛和鳥類的結合強度存在顯著差異。缺乏特殊設備給水禽屠宰加工的自動化生產帶來了一系列問題。主要技術難點如下：
這只鳥很容易漂浮，燙壞也很困難。——影響羽化率
這只鳥容易受損，很難去掉羽毛。——影響肉的質量。
3.鳥的皮膚細膩而肥胖，加工過程中很容易粘到土壤上。——影響肉類的安全和衛生。
一些科研單位領導，在眾多設備制造商和水禽加工企業的配合下，經過幾年的不斷努力，逐步開發出一系列適合水禽屠宰加工的專用設備，基本解決了上述主要問題。技術。問題。
雞，鴨和鵝浸泡池？連續熱水池屠宰專用流水線熱水池采用不銹鋼制造，設計有獨立分體式配電控制箱，自動溫控水溫自動顯示，無沸騰現象家禽燙洗池是禽類屠宰重要設備，適用于燙洗過程燙毛機采用封閉式箱體結構，蒸汽換熱方式，水溫自動控制，機械和氣流雙重攪拌，燙洗后的家禽，脫毛效果好，體表沒有受損，而且T體顏色清新，是理想的鳥體表面處理設備。實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業ISO9000認證進度。
免費培訓
在設備安裝和調試過程中，設備工程師為用戶的技術人員提供免費培訓，包括設備操作，故障排除和維護技能。然后可根據要求提供免費培訓，使用戶可以獨立進行日常使用和維護。
及時響應客戶服務需求？
裝配線及相關設備自安裝調試之日起一個月內免費，并終生修理。
如果設備在保修期內出現故障，我公司的維修人員將在3個日歷日內回復維修。在保修期內，由于操作不當而需要更換的備件和設備將由我公司維修（易損件除外）。
目前家禽業面臨著禽肉總體消費增速放緩、消費者對肉雞品質要求不斷提高，產業融合趨勢加快，食品安全要求日益嚴格等趨勢。
家禽企業可利用現代科技，從技術和管理上進行升級；利用現代裝備提升產業水平，降低勞動強度，提高效率。其中，育種和疫病防控對于提升競爭力至關重要。例如延長人工授精時間、循環育種技術仍有很大的空間。
面對即將到來的生鮮雞時代，企業可構建三產融合模式，從產品研發、延長產業鏈、品牌建設三個角度進行轉型。延長產業鏈方面，形成“公司 家庭農場 屠宰加工（中央廚房） 終端鏈接”模式。在研發方面開發出消費者愛吃、想吃的產品。
