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發布時間：2020-09-21 04:45
谷朊粉是什么？
谷朊粉又稱活性小麥面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥面粉中提取出來的蛋白質，由多種氨基酸構成，谷朊粉中蛋白質的含量高達 75%～85%，含有人體所必須的十五種氨基酸，是營養非常豐富的植物蛋白資源.具有延伸性、粘性、薄膜成型性、彈性.
谷朊粉是一種優良的面粉面團改良劑，廣泛應用于面包、面條、方便面等的加工制作過程中，也可用作肉類制品的保水劑，同時是水產飼料的基本原料。把發好的大面筋團切成小塊（如果能將面筋團切成均勻的正方體小塊兒，那炸出來的油面筋就會更圓、更好看）。目前，國內還把谷朊粉作為一健康的面粉增筋劑，將谷朊粉用于高筋面粉、面包面粉的生產中，添加數量不受限制，同時谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的恰當有效方法。
在全世界范圍， 小麥是人類的主食來源之一，其營養成份的品質，被廣泛的接受，從小麥中提取的蛋白——谷朊粉，很好的保持了小麥蛋白的優良品質，可以廣泛地添加到各種食品加工原料和加工過程中，是強化營養、改善食品物理特性、改進口感的重要原料之一。用途十分廣泛。二、面筯粉的成分面筯粉是從小麥面粉加工提取一種植物蛋白，是由多種氨基酸組成是營養豐富的活性蛋白質。近兩天新起的烤面筯特色食品，深受廣大消費者的喜歡，加工簡單，利潤率高，是一項很有前景的工藝，適合家庭或個人經營。
需要面筋粉的朋友歡迎致電北京瑞麥嘉禾！
好多的朋友總感覺面筋粉價格高，想把普通面粉也做出來面筋粉的效果，這點瑞麥嘉禾可以肯定的告訴大家，普通面粉不經過多次洗滌，是做不出純面筋粉的效果來的，因為普通面粉里面含有大量的小麥淀粉，小麥淀粉本身就是稀釋面筋筋度的物質。
正常是8噸普通面粉才能洗出來一噸烘干磨成粉質的面筋粉，再加上面筋粉的用處很多很多，需求量增加，促進出口量增加。這也是面筋粉價格居高不下的一個重要原因。
值得欣慰的是現在的客戶不是都以價格而決定購買面筋粉的主要根據了，大多數的客戶還是注重產品的品質和售后服務的。所以瑞麥嘉禾調整了經營方針，以后會在面筋粉的質量和售后服務上多下一些時間和精力的，讓客戶滿意有很流暢很舒心的購物體驗才是重要的。
瑞麥嘉禾面筋粉在北京經營了20年的批發面粉生意，憑著我們山東人豪爽的性格，和實實在在的做生意本色，在北京也開拓了自己的人脈圈，和廣泛的銷售網絡，我們現在是山東和北京好幾個大廠家的產品總經銷，面粉已經銷售到內蒙古，河北，北京市里的各個超市和北京的周邊區縣，谷朊粉和小麥淀粉更是發貨到全國各地，可以說瑞麥嘉禾的客戶已經遍及全國了。谷朊粉在食品加工和飼料行業中應用廣泛，不過不太廣為人知的是，谷朊粉在家庭餐桌上也大有用武之地。
自從添加了新品種谷朊粉，面筋粉，小麥淀粉之后，瑞麥嘉禾的業績也是更上一層樓。這些產品不像普通面粉一樣走我們固定的客戶群體。主要是將小麥面粉中的蛋白質分開、吸取并烘干而制成的一種粉末狀產品。它是另外一些客戶群，這樣就對我們增加了挑戰性，學電腦，做網上推廣業務是我們必須面對的難題。功夫不負有心人，瑞麥嘉禾的努力有了回報，現在線上的客戶也發展起來了，瑞麥嘉禾對以后的路更有信心了。
憑借著有實體店這一優勢，利用網絡營銷讓真實信息挑戰虛擬的網絡世界是對瑞麥嘉禾的又一個挑戰，用完善的售后服務，和北京密集方便的物流交通網絡，打造出谷朊粉、面筋粉覆蓋廣泛的網絡批發商，是瑞麥嘉禾的目標。
需要谷朊粉、面筋粉的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾，我們將竭誠為您服務！
面粉種類很多，按照不同的分類方法有不同的叫法，按國標分為特精粉、精粉、普通面粉、低筯面粉和全麥面粉，里面還有特一粉、特二粉，一般是以出麩子多少和蛋白質含量、筯力差別而定的。按照是否有添加劑可分為：普通面粉（有添加劑但沒標出來）、無增白劑面粉（除了增白劑，別的添加劑還是有的）和無任何添加劑面粉（這個才是真沒有）。北京瑞麥嘉禾從事谷朊粉批發行業多年，擁有好幾個國內知名品牌的谷朊粉銷售權，對這些谷朊粉的特性和用途就像了解自己孩子一樣。大家買的時候可以看看袋子有沒有標明。按照加工工藝分為面粉廠組合機械面粉、農村小磨面粉和石磨面粉，其中以石磨面粉營養成份保存完好，因為沒有經過120度高溫的研磨，維生素等多種微量元素可以免遭毀傷，蛋白質品質保存完整。
而小麥蛋白在普通面粉中的含量還是有限比例的，即使在石磨面粉中面筯含量也不高，所以就有了天然的小麥蛋白質產品——谷朊粉。這是一種綠色的食品添加劑，不是人工合成的，不是化工產品，從小麥中提取的。谷朊粉在食品領域中應用十分廣泛，粉末狀食品、糊狀食品、粒狀及纖維制品都可以通過添加谷朊粉來提高品質。原來小的時候粘蟬用的其實類似于谷朊粉，只是沒有那種純，那是洗面洗出來的，但黏性已經非常好了，現在食品行業對于添加劑的要求越來越高，而且消費者對于“添加劑”也非常的敏感，選用谷朊粉這種綠色的面粉原料，是上佳的選擇，在面點、面包和面筯制作方面都有出色的表現。
