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發(fā)布時(shí)間:2021-07-11 07:20  







千喜鶴餐飲管理有限公司,是佛山一家有著多年團(tuán)膳經(jīng)驗(yàn)的食堂承包商,公司集飯?zhí)贸邪⒑笄谑程霉芾怼⑸r食材配送、團(tuán)體配餐、廚房設(shè)備工程等服務(wù)于一體,自成立以來(lái)一直為各大團(tuán)體機(jī)構(gòu)提供健康放心的飲食服務(wù),在食品安全管理中嚴(yán)格把關(guān),公司本著盡心、盡力、盡責(zé)的原則,愿為新老客戶提供更加、衛(wèi)生、便捷的服務(wù),實(shí)行統(tǒng)一配送、專業(yè)管理,實(shí)現(xiàn)降低成本、減少損耗、提率,更好的服務(wù)企業(yè)員工。
對(duì)于食堂的管理向來(lái)都是非常熱門的話題,尤其是企業(yè)食堂。企業(yè)食堂的管理不僅要針對(duì)食堂,還要和企業(yè)的管理相互呼應(yīng)。源甲餐飲作為深厚的餐飲品牌不僅在食堂承包商具有豐富的經(jīng)驗(yàn),在餐飲管理上也有自己的想法。
所謂的餐飲管理是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、工廠等根據(jù)需要將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng) 專業(yè)誠(chéng)信
衛(wèi)生
規(guī)模的作業(yè)程序,定期的供應(yīng)商能力評(píng)估;從采購(gòu)、粗加工、細(xì)加工到成品的整個(gè)生產(chǎn)流程予以嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān);定期進(jìn)行培訓(xùn)和稽查,確保食品的衛(wèi)生,讓顧客吃的安心。
營(yíng)養(yǎng)
每一道不同的菜式均由專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行合理搭配,為用餐者的營(yíng)養(yǎng)均衡做保證。
專業(yè)
多年的團(tuán)膳經(jīng)營(yíng)理念,無(wú)微不至的管理,確保從菜單設(shè)計(jì)到售后服務(wù)都始終如一。
誠(chéng)信
“顧客的需求”永遠(yuǎn)是我們改善的源動(dòng)力,我們的服務(wù)質(zhì)量很好,因?yàn)槲覀兪怯眯姆?wù)。
眼神要實(shí)現(xiàn)“三個(gè)度”:
①眼神的集中度:不要將目光聚集在顧客的臉上的某個(gè)部位,而要用眼睛注視于顧客臉部三角部位,即以雙眼為上線,嘴為下頂角,也就是雙眼和嘴之間;
②眼神的光澤度:精神飽滿,在親和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光,再輔之以微笑和藹的面部表情;
③眼神的交流度:迎著顧客的眼神進(jìn)行目光交流,傳遞你對(duì)顧客的敬意與你的善良之心。眼睛是心靈的窗戶。心靈在有了親和力的理念,就自然會(huì)發(fā)出神采奕奕的眼光,就很容易形成具有磁性的親和力的眼神,這樣可以拉近與顧客間的距離。