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看飼料外包裝包裝結實完整，無泄漏，圖案清晰美觀，拒絕三無（廠名、廠址、電話）；飼料標簽完整，標簽內容完整，工商注冊商標，執行標準，質量檢驗合格證，生產許可證號、二維碼、出廠日期，有效期，畜別用途。

還應觀察飼料顏色和顆粒，色澤是否均勻，有無結塊、發霉現象；聞氣味，一般較好的飼料有其特定的芳香味，有無發霉味、油脂哈喇味，酒糟味、氨氣味及其它怪味。嘗產品，好的產品香甜可口，不喇喉嚨，不苦，無異味。

發酵飼料采用微生物菌發酵配合飼料或飼料原料，人為控制水分、發酵溫度、發酵時間及氧氣含量等條件，通過微生物自繁和代謝產生益生菌和功能性代謝物。發酵飼料分為液體飼料和固態飼料，其營養特性取決于底物、發酵菌和發酵條件等因素。選擇菌一般遵循的原則：①菌及其代謝產物要安全；②作用效率要符合生產需要；③菌的性能穩定且不易發生變異。

發酵飼料對腸道黏膜反應的作用

腸上皮細胞在黏膜反應的啟動中起著重要作用，因為它們是抵御病原體和到達腸腔的有毒物質的一道防線。腸粘膜上皮細胞的功能完整性取決于粘液層、細胞間緊密連接、上皮細胞和宿主適應性反應的協調調節。覆蓋胃腸道的粘液層是宿主防御的前線，主要是由于腸道杯狀細胞的分泌產物。不同黏膜結構共同保障腸道功能的發揮。仔豬斷奶時飲食和環境等的變化會促進腸道炎，發炎的腸道也為腸菌科的擴張提供了有利的環境。

動物腸道微生物簡介

動物腸道微生物是動物體第十大系統。動物的體內或體表存在著大量的正常微生物，每克腸道內容物中含超過100億個細菌，它們大部分與機體細胞密切接觸，交換能量物質，相互傳遞信息，微生物群系之間及微生物與動物體之間形成了相互依存、相互作用的不可分割的整體，微生物參與動物體的生長、發育、消化、吸收、營養、生物拮抗及其它各個方面的功能和結構的發生和發展和衰的全過程。