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酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特征，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨特的地位。任何禮酒都表示送禮人的特有心意，或酬謝、或求人、或聯絡感情等等。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫的衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。

2012年12月，在當代有名的民間發明家——季漢生先生的不懈努力下，同時能盛兩種酒的“和平宴”創意酒瓶成功問世，標志著世界酒文化藝術有了新的突破，一件新的和平信物誕生了。“和平宴”酒瓶將灌裝兩種不同地區的代表性名酒，作為全球華僑華人推動中國和平統一系列活動組委會的國禮，用于各種和平統一活動。國民榮譽席吳伯雄表示：“和平宴”創意酒壺的寓意與“九二共識”及“一中框架”之兩岸的關系相契合，有助于增進國共兩黨和兩岸同胞的情誼，有助于推動和擴大兩岸交流交往，對于積極倡導“兩岸一家人”的理念意義深遠，是兩岸同胞共同傳承和傳承和發揚中華文化、振興中華民族之典范！中國酒文化，源遠流長，定制酒的出現，為古老的酒文化添加了新魅力定制酒重視個性，對包裝以及蘊含的文化內涵要求更高，使其具有更多的附加功能，而飲用功能則只是其中一部分酒質更有品位。

聚飲：明末清初人張潮在為其友黃九個的《酒社芻言》所作的小H中，就提到了友人聚飲的好處：“蓋知己會聚，形骸禮法，一切都忘。惟有縱橫往復，大可暢釵情懷。”徐珂也認為：“食時宜與家人或相契之友，同案而食，笑語溫和，隨意談話，吉者發舒其意旨，聽者舒暢其胸襟，心中喜悅，消化力自能增加，合衛生之旨。試思人當談論快適暗，飲食增加，有出于不自覺者。當憤怒或愁苦時，有撰當前，孑食自鮑。其中之理，可以深長思焉。”聚食、聚飲對一般人尚且有如此好處。對老年人來說就更為重要了。老人忌寂寞。很多人也不是很了解白酒，想讓他們說出對酒質上的要求的話的確說不出來，基本上都會這樣說“好喝，飲后無刺激感，不上頭“。我們現代的文化生活比較豐富，老人們可以參加各種文體活動以達到娛樂、養生的目的。古代就不同的，古人除了兒孫繞膝之外，大部喜歡與友人相聚飲酒以為樂。其實他們聚飲的目的也并不在于吃喝，而主要在于活動筋骨、舒暢身心。