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發(fā)布時(shí)間：2020-11-14 12:40
工業(yè)鹽的試驗(yàn)方法
下列方法中所用試劑和水在未注明要求時(shí)，均指分析純?cè)噭┖虶B/T6682—1992中規(guī)定的三級(jí)水。
外觀的測(cè)定目測(cè)。
水分的測(cè)定
按GB/T13025.3規(guī)定，對(duì)于烘失重法測(cè)得的水分應(yīng)加上烘后各化合物中殘留結(jié)晶水。化合物的計(jì)算方法按6.7規(guī)定，殘留結(jié)晶水以硫酸鈣含二分之一個(gè)結(jié)晶水，硫酸鎂含一個(gè)結(jié)晶水，氯化鎂含兩個(gè)結(jié)晶水，氯化鈉含兩個(gè)結(jié)晶水計(jì)算。
水不溶物的測(cè)定
按GB/T13025.4規(guī)定。
氯離子的測(cè)定按
GB/T13025.5規(guī)定。
鈣和鎂離子的測(cè)定
按GB/T13025.6規(guī)定。
硫酸根離子的測(cè)定
按GB/T13025.8規(guī)定。
氯化鈉指標(biāo)計(jì)算
由上述各項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果得出的單項(xiàng)離子百分含量按表2所列正負(fù)離子順序結(jié)合，剩余的氯離子計(jì)算出氯化鈉含量。
表2順序號(hào)123陽(yáng)離子鈣離子（Ca2 ）鎂離子（Mg2 ）鈉離子（Na ）陰離子硫酸根（SO42 ）氯離子（Cl-）由以上方法計(jì)算出的化合物與水分、水不溶物進(jìn)行加和，加和結(jié)果為99.5%～100.4%時(shí)可視為檢驗(yàn)結(jié)果有效。
晉江藍(lán)洋化工，專(zhuān)業(yè)從事生產(chǎn)，研發(fā)，銷(xiāo)售，歡迎大家來(lái)電咨詢(xún)！
工業(yè)鹽具有很大的危害，是真的嗎？
摘要：
近來(lái)，一些個(gè)體商戶(hù)以及大型企業(yè)使用廉價(jià)“工業(yè)鹽”制作、加工食品，甚至直接作為食鹽售賣(mài)的報(bào)道引起廣泛的關(guān)注。一些專(zhuān)家告訴媒體，工業(yè)鹽含有重金屬或鹽，具有很大的危害。果真如此嗎？
“工業(yè)鹽”是一個(gè)有點(diǎn)兒模糊的名詞，我們先來(lái)明確一下它的涵義。“工業(yè)鹽”其實(shí)也是氯化鈉（這個(gè)與“食鹽”是一樣的），它有專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（GB/T5462-2003）。該標(biāo)準(zhǔn)與“食用鹽”的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（GB5461-2003）及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2721-2003）有所不同。不過(guò)，有時(shí)候，把鹽也稱(chēng)為工業(yè)鹽或工業(yè)用鹽。鹽在冶金工業(yè)中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。
咱先說(shuō)一下鹽。鹽是食物中必不可少的，聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人說(shuō)不吃各種食物但是誰(shuí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有不吃鹽的嗎。鹽具有較強(qiáng)毒性，既能引起急性，又有一定致ai作用（少量長(zhǎng)期），令人擔(dān)心。然而，除個(gè)別肉制品加工企業(yè)或餐館外（一般作為發(fā)色劑，但有時(shí)候會(huì)誤用為食鹽），即使上述黑加工點(diǎn)或違規(guī)企業(yè)也不會(huì)用鹽來(lái)代替食鹽。因?yàn)辂}很容易引起食物zhong毒，容易出事。還有更關(guān)鍵的，鹽價(jià)格比食鹽還貴，用它代替食鹽根本不劃算（黑加工不是傻加工啊！）。
再看工業(yè)鹽（氯化鈉），它其實(shí)就是用于工業(yè)生產(chǎn)（如生產(chǎn)鹽酸、、純堿、氯化銨、、融雪劑、肥皂、陶瓷等）的氯化鈉。工業(yè)鹽和食用鹽相比有哪些區(qū)別，作為專(zhuān)業(yè)的工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家，長(zhǎng)年生產(chǎn)和銷(xiāo)售工業(yè)鹽，對(duì)于工業(yè)鹽和食鹽具體有哪些區(qū)別。而不是用于食品生產(chǎn)（如醬油、榨菜、餅干、方便面、掛面、零食等）的氯化鈉。工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分是相同的，都是氯化鈉。而且，它們都是從海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的。在古代沒(méi)有上述工業(yè)的時(shí)候，氯化鈉只有一種用途，就是食用鹽（食鹽）。到了近代，隨著上述工業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，才有了工業(yè)鹽一說(shuō)。
那么，工業(yè)鹽和食用鹽的區(qū)別在哪里？先來(lái)看幾個(gè)既普遍又錯(cuò)誤的看法。
有專(zhuān)家說(shuō)，工業(yè)鹽有重金屬鉛、、等。日曬工業(yè)鹽：日曬工業(yè)鹽理化指標(biāo)工業(yè)鹽項(xiàng)目指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)氯化鈉/%≥96。這種說(shuō)法表面看有點(diǎn)兒道理。食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB2721-2003）對(duì)重金屬限量有所要求（見(jiàn)下圖），而工業(yè)鹽則對(duì)重金屬含量沒(méi)有要求。不過(guò)，如果你據(jù)此認(rèn)為工業(yè)鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多，那就錯(cuò)了。因?yàn)閷?shí)際上，在食用鹽的加工過(guò)程中，也沒(méi)有去除重金屬的工序，兩者的起點(diǎn)是一樣的。也就是說(shuō)，工業(yè)鹽的重金屬未必比食用鹽多，或沒(méi)理由比食用鹽多。有案例為證，佛山某企業(yè)用工業(yè)鹽（代替食用鹽，以降低成本）生產(chǎn)的醬油經(jīng)多次檢測(cè)重金屬指標(biāo)都是合格的。
還有專(zhuān)家說(shuō)，工業(yè)鹽含有鹽。目前，我國(guó)很多化工企業(yè)已提出了企業(yè)承擔(dān)和參與社會(huì)責(zé)任的理念，把減少污染物排放、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)列入企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。那種把鹽當(dāng)做工業(yè)鹽的個(gè)別情況已如前述。工業(yè)鹽（氯化鈉）中鹽含量也不比食用鹽多。實(shí)際上，食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2721-2003第 1 號(hào)修）也沒(méi)有對(duì)鹽做出限量要求。據(jù)此可以認(rèn)為，食用鹽中鹽不足為慮。又因?yàn)槭秤名}在加工過(guò)程中，也沒(méi)有特別去除鹽的工序，所以說(shuō)工業(yè)鹽中的鹽也不會(huì)比食用鹽多，或沒(méi)理由比食用鹽多。
那么，工業(yè)鹽與食用鹽的區(qū)別到底在哪里？主要是純度不同，食用鹽純度更高，工業(yè)鹽雜質(zhì)更多（雜質(zhì)以水分為主，還有鈣），這一點(diǎn)不但在各自的標(biāo)準(zhǔn)里有所體現(xiàn)，而且從外觀上也能看出差異來(lái)。3規(guī)定，對(duì)于烘失重法測(cè)得的水分應(yīng)加上烘后各化合物中殘留結(jié)晶水。但這差異或這些雜質(zhì)未必是有害的，很可能是無(wú)害的，至少你說(shuō)工業(yè)鹽重金屬傷肝傷或鹽致ai是完全沒(méi)有根據(jù)的。
還有一點(diǎn)區(qū)別是，食用鹽要強(qiáng)制加碘，而工業(yè)鹽無(wú)需加碘。后者更便宜，冒充前者的話(huà)能節(jié)省成本或多賺一些錢(qián)。
說(shuō)到底，工業(yè)鹽和食用鹽的大區(qū)別或許只是利益之爭(zhēng)。不過(guò)，必須指出，把工業(yè)鹽用于食品加工，不論其害處如何，都是wei 法行為，需要依法打擊。保障食品安全，重視渠道合法是重要的。
工業(yè)鹽鑒定方法
目測(cè)方法1、外觀的測(cè)定：目測(cè)。在工業(yè)化時(shí)代之前，人們所說(shuō)的鹽，特指生活中調(diào)味用的食鹽，而不是現(xiàn)在化學(xué)科學(xué)中的“鹽”。2、水分的測(cè)定：按GB/T13025.3規(guī)定，對(duì)于烘失重法測(cè)得的水分應(yīng)加上烘后各化合物中殘留結(jié)晶水。化合物的計(jì)算方法按6.7規(guī)定，殘留結(jié)晶水以硫酸鈣含二分之一個(gè)結(jié)晶水，硫酸鎂含一個(gè)結(jié)晶水，氯化鎂含兩個(gè)結(jié)晶水，氯化鈉含兩個(gè)結(jié)晶水計(jì)算。3、水不溶物的測(cè)定：按GB/T13025.4規(guī)定。4、氯離子的測(cè)定：按GB/T13025.5規(guī)定。5、鈣和鎂離子的測(cè)定：按GB/T13025.6規(guī)定。6、硫酸根離子的測(cè)定：按GB/T13025.8規(guī)定。
晉江藍(lán)洋化工：
公司主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有冰醋酸、片堿、保險(xiǎn)粉、元明粉、純堿、工業(yè)鹽、硫化堿、聚合氯化鋁、聚丙烯酰胺、次。主要服務(wù)于印染行業(yè)、鋼鐵行業(yè)、造紙行業(yè)、電子行業(yè)等化工行業(yè)，立足海西輻射潮汕，各經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品均具有較高的市場(chǎng)占有率。
工業(yè)鹽的分類(lèi)以及區(qū)別
工業(yè)鹽也叫做氯化鈉，一位具有良好的吸水性及以其他特點(diǎn)，所以在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱(chēng)為“化學(xué)工業(yè)”。下面為大家介紹一下工業(yè)鹽的種類(lèi)和區(qū)別。
工業(yè)鹽分為工業(yè)顆粒鹽和工業(yè)精制鹽，我們?cè)谑褂霉I(yè)鹽時(shí)，要根據(jù)所用環(huán)境以及我們用途來(lái)進(jìn)行選擇。
工業(yè)顆粒鹽是未經(jīng)加工的大粒鹽，形態(tài)系顆粒狀，氯化鈉相對(duì)含量低。
工業(yè)精制鹽是經(jīng)過(guò)加工，去除雜質(zhì)后再次結(jié)晶析出的鹽，雜質(zhì)少，氯化鈉含量高。
以上就是為大家總結(jié)的工業(yè)鹽的分類(lèi)與區(qū)別，當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行使用時(shí)，一定要根據(jù)自身所用環(huán)境來(lái)進(jìn)行選擇，這樣既不會(huì)對(duì)企業(yè)帶來(lái)?yè)p失，當(dāng)我們?cè)谑褂脮r(shí)，也會(huì)提高質(zhì)量。
