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發布時間:2020-07-19 20:41  





吊柜和櫥柜有什么區別?
在吊柜和櫥柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿,并在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫桿的另一端則裝一個更結實的掛鉤,把切菜板也懸掛起來,這樣就能保證其干爽。采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。

廚房設備企業一定要強化內部管理
值得一提的是,很多廚房設備企業內部的管理架構都是非常不合理,從而導致了人力資源的白白流失,以致產品營銷成績也不理想。所以廚房設備企業一定要強化內部管理,建議一套科學的、系統化的管理機制,并樹立良好的企業形象,以內在文化深于產品服務,讓產品的品牌內涵更豐富,終打響產品品牌,走上品牌化發展之路。除了以上所敘述的問題及解決方法,其實還有很多需要注意和有待解決的問題,這就需要廚房設備企業根據自身發展的定位去結合市場做出具體分析了。相信,通過廚房設備企業積極探索出的新市場,而未來的廚房設備市場將依然不可小覷,讓我們一起期待它的華麗變身,屆時將贏來一場廚房設備市場的繁榮新景象。

日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等
灶具設備:
目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中,常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著電磁技術的發展,現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢。
排煙通風設備:
為了食物衛生和廚房人員健康,排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩,運罩,油煙凈化器,風機等設備,此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算,必須大于燃氣設備面積的20%以上,才能保證空氣的質量。門也有專門的抽查檢測。

如何正確保養商用廚具?
如何正確保養廚具:
1.不能用水沖洗柜體,通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2.不能用尖利器物劃刻臺面和門板。
廚房是食品加工的場所,必須保證商用廚房設備的環保衛生,附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、污水溝等污染源。排除油煙、補充新風是廚房必不可缺的功能設施,商用廚房應設在便于排除油煙、通風的位置。還應考慮當地主要季風風向可能對商用廚房設計的影響,盡量減少對環境的污染,尤其設在地下室的廚房,要首先考慮到有方便的通風排煙口。
