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              發布時間:2020-11-07 11:28  






              夏日毛豆正當季,由于烹煮簡便、價格不貴、口感柔軟,它一直是人們飯桌上常見的下飯菜。毛豆不僅是夏天大排檔、小餐館的“明星”,不少人也選擇自己在家煮。毛豆雖小,卻是一座迷你的“營養寶庫”,對某些特殊人群來說,更是上好的飲食來源。從黃豆到豆制品相當于進行了不同程度的「稀釋」,所以想吃它的朋友,也就不用太擔心熱量。

              女性:守護雌平衡

              毛豆所含的大豆異黃酮可作為人體雌的“調節器”。英國利茲大學一項研究發現,大豆異黃酮可促進女性體內雌水平正常,進而改善經期不適、脹痛。




              大豆異黃酮可預防與雌低下有關的病癥,如更年期綜合征、骨質疏松等;對于高雌水平者,又能起到抗雌活性的作用,可預防乳腺癌、癌等。此外,毛豆除了富含維生素C外,維生素A、維生素E和胡蘿卜素等的含量也不低,這些都是很好的劑,利于女性保護皮膚,mei容養顏,延緩衰老。首先,對于毛豆存在過敏問題的人群不建議食用,避免出現各種讓人難受的過敏癥狀。

              健身減肥人群:增肌

              這類人群的食譜往往需要高蛋白、低脂肪、補充微量元素,毛豆剛好三樣全有




              潤膚、減肥

                毛豆具養顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆營養豐富均衡,含有有益的活性成分,經常食用,對女性保持苗條身材作用顯著;對肥胖、高、動脈粥樣硬化、等疾病有預防和輔助的作用。


                毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。

              毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素。


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