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發(fā)布時間：2020-11-07 11:40

我國肉雞養(yǎng)殖和加工產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊，并得到國家政策的支持和鼓勵，大規(guī)模肉雞養(yǎng)殖和加工存在一定進(jìn)入障礙。是我國規(guī)模zui大的自養(yǎng)自宰白羽肉雞專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，也是我國長江以南地區(qū)規(guī)模zui大的白羽肉雞養(yǎng)殖和加工企業(yè)。

我國肉雞產(chǎn)業(yè)市場前景廣闊

雞肉具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、低熱量、低膽固醇的“一高三低”的營養(yǎng)特點。與豬肉、牛肉相比，雞肉具有飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、飼養(yǎng)及加工自動化程度高等優(yōu)點。從1990年到2008年，世界雞肉產(chǎn)量從3540萬噸增長到7703萬噸，年平均增長率為4.42%；雞肉消費量從3379萬噸增長到7651萬噸，年平均增長率為4.66%。白羽肉雞產(chǎn)品形式極其豐富，包括冰鮮產(chǎn)品、冷凍產(chǎn)品、熟食品、調(diào)理品及其他深加工產(chǎn)品。世界雞肉生產(chǎn)主要集中在美國、中國、巴西、歐盟等地。美國是世界上zui大的雞肉生產(chǎn)國，2008年美國雞肉產(chǎn)量占全球雞肉總產(chǎn)量的21.65%。中國雞肉產(chǎn)量僅次于美國，2008 年產(chǎn)量約為1265 萬噸，占全球雞肉總產(chǎn)量的16.42%，排名世界第二。

出欄前一天增加光照時間以提高雞只的活動性，抓雞不能抓脖子、翅膀。通過抓雞腿，到底每人一次能抓幾只雞才可以確保合適、安全，大家并沒有達(dá)成共識，一般認(rèn)為一只手抓兩只雞是合適的，但也有報道一次抓6只雞也是安全的。二是安裝噴頭：給雞腳噴水，能夠增加雞腳的導(dǎo)電性，從而提高dian擊效果合適的dian擊電流和dian擊時間調(diào)整dian擊設(shè)置到每只雞20～40毫安的電流強度和合適的dian擊時間以降低dian擊損傷。已經(jīng)證明把雞只從40cm以上的高度放進(jìn)雞籠會增加翅膀受傷的比例，同時應(yīng)該避免裝車超過1.5米高度。