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如何選擇快餐桌椅的材質？

1、快餐桌椅的桌面分為防火板面、板面、玻璃鋼板面、鋼化玻璃板面，以及大理石板面等

防火板面的材質在中高等的快餐店里得到了普遍應用。防火板面的快餐桌椅，其顏色可選性大，防火耐高溫性強，以及色澤的穩定性和表面的耐磨損性高等特性，深得餐飲店采購人員的青睞；

在快餐桌的材質中，的板面，質量低，表面易褪色、斷裂和腐蝕，但因其材料成本低、也便于生產制造，低端產品生產商常會選用板做原材料，更有甚者，以板冒充防火板使用。在購買時還需謹慎鑒別；

而鋼化玻璃鋼桌面漸漸興起，這類桌面易清潔、底面可噴涂，受到部分餐廳的喜愛。選擇時注意玻璃邊緣的制作，應當盡量平滑、無尖角。

2、在快餐廳里，常見的快餐桌椅選用的餐椅是曲木椅、玻璃鋼椅和鋼木椅

曲木椅材質耐用，造型多變，簡潔大方，已成為快餐店的選擇。玻璃鋼椅目前只用于學校食堂、公共場所，不推薦快餐店使用。鋼木椅的材質較低，選擇時應注意選材。

3、快餐桌椅的架構大致分為連體架構和分體架構兩種

連體架構易于擺放，但不易移動，舒適度達不到，檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構。重組2人餐桌椅的方式有多種最常見的是2組2人餐桌椅直接拼湊，另一種更為便捷的方式是，其中一組2人餐桌椅的餐桌采用固定方式，另一組為活動拼湊。分體架構易凌亂，顧客走后要重新規整，增加服務員的工作量，但分體架構易于移動和再次組合，舒適度也更高，也是快餐店的好一點的選擇；在選擇架構材質時，要更多的關注架構的設計合理性，及其穩固性。如果是鋼架結構的，就要關注鋼架的管壁厚度；肯德基快餐桌椅的整體架構仍采用鋼架結構，這種材質構造簡單明快，而且結實耐用，適應了快餐店對速度和環境的要求，這使得快餐桌椅成了快餐店桌椅的選擇。

快餐桌椅應該怎樣擺放？

快餐是現今一種快捷的特色就餐方式，快餐桌椅是一種吃快餐時的桌椅，大部分指餐桌，餐椅，通常由若干個零、部件按一定接合方式裝配而成；在一個快餐店中，快餐桌椅是決定餐廳整體效果的重要標準，當然有好的快餐桌椅是不夠的，合理的搭配擺放也是必不可少的。760mm是快餐桌寬度是標準尺寸，為了避免對坐時會因餐桌太窄而互相碰腳少也不可小于700mm。

1、2人快餐桌椅

快餐桌椅的擺放要求快捷、便利。一般來快餐店消費的人群1-3人居多。考慮的合理的配置資源盡可能的減少空閑座位越來越多的快餐店主在選配快餐桌椅時會以2人餐桌椅為主；

2、合理重組2人快餐桌椅

2人快餐桌椅的的優勢在于2人快餐桌椅很容易拼組。若是美耐板材質，當污垢較多時，建議利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以少量清水擦試，記得以柔軟的干布立即擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養蠟磨亮，就算大功告成了，唯有重視日常的清潔與保養，才能使木家具歷久彌新。很多快餐店的4人桌都是用兩組快餐桌椅進行拼湊而成形式簡潔大方不至于呆板。重組2人餐桌椅的方式有多種常見的是2組2人餐桌椅直接拼湊，另一種更為便捷的方式是，其中一組2人餐桌椅的餐桌采用固定方式，另一組為活動拼湊。這樣做的好處是一方面避免了凌亂擺放，另一方面也方面了分離和拼湊；

3、2人快餐桌椅和4人快餐桌椅要合理擺放

4人餐桌椅的擺放較穩固，2人餐桌椅的擺放比較靈活，兩者的擺放搭配盡量合理。在需要使用多人位餐桌椅的位置擺放4人餐桌椅，如4人位卡座沙發座位，和一些人多聚集區域。其它區域可靈活擺放2人餐桌椅或直接使用兩組2人快餐桌椅拼組。

快餐桌椅的尺寸（二）

圓桌：在客廳、餐廳的家具都是方形或長方形的，圓桌面直徑可從150mm遞增。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。在一般中小型住宅，如用直徑1200mm餐桌，常嫌過大，可定做一張直徑1140mm的圓桌，同樣可坐8-9人，但看起來空間較寬敞。如果用直徑900mm以上的餐桌，雖可坐多人，但不宜擺放過多的固定椅子。如直徑1200mm的餐桌，放8張椅子，就很擁擠。可放4-6張椅子。在人多時，再用折椅，折椅不用的時候就可以收藏起來不占用空間。

快餐桌椅的尺寸（三）

開合桌：也就是我們看到的伸展式餐桌，可由一張900mm方桌或直徑1050mm圓桌變成1350-1700mm的長桌或橢圓桌(有各種尺寸)，很適合快餐廳包廂和一些飯店使用。【根據快餐店的檔次來搭配快餐桌椅】一開始，選購快餐座椅的時候就要考慮到桌椅的款式、數量和檔次，要與快餐店的規模、檔次和經營模式相協調。這種餐桌從15世紀開始流行，至今已有500年的歷史，是一種很受歡迎并且不被淘汰的餐桌。但是要注意它的機械構造，用餐時應順滑平穩，收合時應方便對準閉合。用一張圓餐桌，便可得到較好的空間調整就是坐的人數有較大的寬容度。只要把椅子拉離桌面一點，就可以多做些。，不存在使用方桌時坐轉角位不方便的弊端。